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[单项选择]急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）
A. 去除致病因素
B. 大量饮水
C. 早期清流质膳食
D. 普通流质膳食
E. 少量多餐，每日5～6餐
[单项选择]消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）
A. 少食多餐、定时定量
B. 避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
C. 烹调方法以蒸、煮、炖等为主
D. 蔬菜选择不受限制
E. 食物软烂为主、避免油腻
[多项选择]膳食调查不包括（）
A. 称重法
B. 回顾询问法
C. 查帐法
D. 生化检查法
E. 体格检查法
[单项选择]医院常规膳食不包括（）
A. 普通膳食
B. 软食
C. 低蛋白膳食
D. 半流质膳食
E. 流质膳食
[单项选择]Rood治疗技术中的特殊感觉刺激不包括（）。
A. 听觉的刺激可促进和抑制中枢神经系统
B. 训练环境要光线明亮、色彩鲜艳的，具有促进作用
C. 治疗者快速的语言，洪亮的声音对中枢神经系统具有促进作用
D. 用温度刺激口、面部和咽喉部促进发声和吞咽功能
E. 视觉的刺激可促进和抑制中枢神经系统
[单项选择]手术前的膳食原则不包括（）
A. 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重
B. 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重
C. 对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量
D. 对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入
E. 糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术
[单项选择]膳食调查的方法不包括（）。
A. 生化检查法
B. 称重法
C. 记帐法
D. 询问法
E. 化学分析法
[单项选择]干扰铜吸收的膳食成分不包括（）
A. 蔗糖和果糖
B. 铁
C. 钼
D. 钙
E. 维生素C
[单项选择]对儿童平衡膳食的要求不包括（）
A. 合理搭配各类食品，促进各类蛋白质互补作用
B. 合理烹调，减少营养素损失
C. 注意食物的色、香、味，以刺激儿童的食欲
D. 注意饮食卫生
E. 每日应饮用含维生素的饮料
[单项选择]张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的治疗膳食为（）
A. 低蛋白膳食
B. 低脂肪膳食
C. 低盐膳食
D. 高纤维膳食
E. 高能量高蛋白膳食
[单项选择]赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。营养师会诊后给出的治疗膳食为（）
A. 低蛋白膳食
B. 低脂肪膳食
C. 低盐膳食
D. 高纤维膳食
E. 高能量高蛋白膳食
[单项选择]赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。溃疡患者的膳食治疗原则为（）
A. 每日餐次固定，一日三餐，不能增多餐次
B. 为了提高食欲，膳食可以增加调味品
C. 摄入含纤维高的食物
D. 低蛋白膳食
E. 富含维生素膳食
[单项选择]对儿童平衡膳食要求中不包括（）。
A. 合理搭配各类食品以促进各类蛋白质互补作用
B. 合理烹调，减少营养素损失
C. 注意食物的色、香、味
D. 注意饮食卫生
E. 每日应饮用含维生素的饮料
