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[单项选择]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于（）
A. 革兰阳性菌
B. 革兰阴性菌
C. 革兰阳性需氧菌
D. 革兰阳性厌氧菌
E. 革兰阴性厌氧菌
[单项选择]肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）
A. 动物性食品、凉拌菜、水产品
B. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C. 海产品、受海产品污染的咸菜
D. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
[单项选择]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）
A. 肉
B. 臭豆腐
C. 臭米面
D. 鱼、虾
E. 剩饭
[单项选择]肉毒梭菌食物中毒主要食品是（）
A. 海产品和盐渍食品
B. 乳制品、肉制品和米饭
C. 禽畜肉类、蛋类和乳类
D. 自制发酵食品
E. 肉制品、豆制品和凉拌菜
[单项选择]易引起肉毒梭菌食物中毒的食品是（）。
A. 豆豉；
B. 奶油蛋糕；
C. 剩饭；
D. 凉糕
[单项选择]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）
A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 自制发酵食品
D. 罐头食品
E. 腌制品
[单项选择]有文献报道婴儿肉毒中毒时，其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪种（）
A. 蔗糖
B. 蜂蜜
C. 奶粉
D. 米粉
E. 果汁
[单项选择]肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）
A. 肉毒梭菌
B. 肉毒杆菌
C. 肉毒梭菌产生的外毒素
D. 肉毒梭菌产生的内毒素
E. 肉毒梭菌产生的芽胞
[单项选择]中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是（）。
A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 肉毒梭菌产生的外毒素
D. 肉毒梭菌产生的内毒素
[单项选择]肉毒梭菌毒素食物中毒的主要症状为（）
A. 对称性脑神经受损
B. 上腹部阵发性绞痛
C. 败血症、脑膜炎
D. 剧烈的腹痛和呕吐
E. 运动神经麻痹
[单项选择]肉毒梭菌引起的食物中毒是以（）
A. 消化系统症状为主
B. 呼吸系统症状为主
C. 神经系统症状为主
D. 泌尿系统症状为主
E. 循环系统症状为主
[单项选择]下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中，错误的是（）。
A. 病原是由肉毒梭菌产生的内毒素
B. 好发食品为家庭自制的豆类发酵食品
C. 肉毒毒素是一种强烈的神经毒
D. 主要表现为运动神经麻痹的症状
E. 多价抗肉毒素血清是其特效解毒剂
[单项选择]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是（）
A. 消化系统
B. 心血管系统
C. 神经系统
D. 肌肉系统
E. 呼吸系统
[单项选择]肉毒梭菌致神经型食物中毒的机制是（）
A. 肉毒梭菌侵袭肠黏膜
B. 其产生的外毒素阻断胆碱能神经的传递
C. 入血引起败血症
D. 毒素引起的中毒性脑病
E. 细菌引起的中枢神经系统感染
[单项选择]肉毒梭菌引起的食物中毒是以下系统的症状（）。
A. 消化系统
B. 呼吸系统
C. 循环系统
D. 泌尿系统
E. 神经系统
[单项选择]属于细菌性食物中毒，由肉毒梭菌毒素引起的临床症状表现为（）
A. 急性胃肠炎
B. 出血性肠炎
C. 急性菌痢
D. 肌肉麻痹
E. 急性腹泻
