更多"气调养护,在进行气体置换时,应将塑料帐内气体真空度抽到多少为止()。"的相关试题:
[多项选择]气调养护的特点是()
A. 费用低
B. 易管理
C. 质量好
D. 不污染
E. 易掌握
[单项选择]气调养护的基本条件是()。
A. 有库房
B. 有塑料帐
C. 有氮气
D. 有CO2
E. 能够密闭
[单项选择]气调养护中自然降氧的标准是()。
A. 先充气后抽气
B. 先抽气后充气
C. 充气和抽气同时进行
D. 先抽气使薄膜紧贴堆垛为止
E. 密封容器使外部氧气不能进入
[多项选择]气调包装用的气体通常为不同比例的组合气体。作为气调包装中生物抑制因素,降低肉pH值,抑制厌氧菌繁殖,在短期内使肉呈鲜红色,但可使贮藏期大大缩短,或作为惰性气体,起到混合气体缓冲或平稳气体的作用。这些气体是分别()
A. O2
B. CO2
C. N2
D. H2O
[单项选择]气调保鲜常用的气体主要是()。
A. N2,H2,O2
B. N2,CO2,O2
C. H2,O2,CO2
D. CO2,H2,N2
[判断题]人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧,二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限,将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。