[名词解释]气调养护（气调贮藏）

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[名词解释]气调贮藏

[简答题]什么是自发气调贮藏和可控气调贮藏？

[名词解释]气调养护技术

[填空题]稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。

[填空题]大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。

[填空题]常用的贮藏方法有（）；（）、防潮贮藏法、气调贮藏法、密封防潮贮藏法。

[简答题]简述气调贮藏的优缺点。

[简答题]简述沼气气调贮藏的基本原理

[填空题]肉的贮藏方法有肉的（）、气调保鲜贮藏和辐射贮藏。

[判断题]几种贮藏方式中，气调贮藏的成本最高但效果最好。

[多项选择]气调养护的特点是（）
A. 费用低
B. 易管理
C. 质量好
D. 不污染
E. 易掌握

[单项选择]气调养护的基本条件是（）。
A. 有库房
B. 有塑料帐
C. 有氮气
D. 有CO₂
E. 能够密闭

[判断题]气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度，没有别的作用。

[判断题]杏适宜气调贮藏的条件是氧气2-3％，二氧化碳2-3％。

[填空题]气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。

[单项选择]气调养护中自然降氧的标准是（）。
A. 先充气后抽气
B. 先抽气后充气
C. 充气和抽气同时进行
D. 先抽气使薄膜紧贴堆垛为止
E. 密封容器使外部氧气不能进入

[简答题]试述气调贮藏的防治虫害，抑制霉菌和降低呼吸强度的作用？

[名词解释]气调

[简答题]请你谈谈甘薯贮藏前期如何调节温度、湿度和空气？

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