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[单项选择]为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于（）
A. 10%
B. 13%
C. 14%
D. 18%
E. 30%
[单项选择]为防止药材霉变，库房湿度应是（）
A. 15％以下
B. 20％～25％
C. 30％～40％
D. 50％～55％
E. 65％～70％
[单项选择]为防止药材霉变，药材含水量应是（）
A. 15％以下
B. 20％～25％
C. 30％～40％
D. 50％～55％
E. 65％～70％
[单项选择]咸半干菜是指经过部分脱水的咸菜、酱菜、酱油腌菜的改制品，与脱水干菜的区别是咸半干菜( )。
A. 质韧
B. 味淡
C. 柔软
D. 含水量大
[单项选择]为了规范煤矿安全生产工作，防止煤矿生产安全事故，根据《安全生产法》、《矿山安全法》等法律、行政法规、国务院有关规定和煤矿安全规程，国家安全生产监督管理局(国家煤矿安全监察局)制定了《煤矿安全生产基本条件规定》，并于2003年( )起施行。
A. 3月日
B. 5月1日
C. 8月1日
D. 9月1日
[单选题]《安全生产法》的立法目的是:为了加强安全生产工作,防止和减少安全生产事故,保障人民群众生命和财产安全,( )。
A. 促进经济发展
B. 促进社会和谐发展
C. 促进经济社会持续健康发展
D. 促进人民幸福。
[单项选择]粮谷在储藏期间水分含量高时容易发生霉变和质变，其安全水分应控制在（）
A. 1%～2%
B. 5%～10%
C. 12%～14%
D. 15%～20%
E. 20%～30%
[单项选择]食品厂腌渍白菜发生霉变，霉变促使何种有致癌作用的物质产生
A. B(a)P
B. N-亚硝基化合物
C. 萘胺
D. 偶氮化合物
E. 砷
[单项选择]霉变的甘蔗______，霉变甘蔗______中毒
A. 能吃，不能引起
B. 能吃，能引起
C. 不能吃，不能引起
D. 不能吃，能引起
E. 不能吃，一般不引起
[单项选择]易霉变的药物是
A. 白芷
B. 独活
C. 杏仁
D. 黄芪
E. 肉桂
[单项选择]干菜在食用前需要用水( )
A. 浸发
B. 煮发
C. 碱发
D. 油发
[单选题]制定《安全生产法》的目的是防止和减少生产安全事故,保障人民群众( )安全。
A.工作和生产
B.财产和生产
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C.生命和财产
D.生命和健康
[判断题]安全带是防止高处坠落的安全用具。凡是在离地面2m以上的地点进行的工作,都应视作高处作业。电业安全工作规程规定:高度超过1.5m,没有其他防止坠落的措施时,必须使用安全带。
A.正确
B.错误
[单项选择]（）是指防止一切危及国家安全和人民群众生命财产安全行为的发生。
A. 防火
B. 防盗
C. 防破坏
D. 防其他治安灾害事故
[单项选择]《安全生产法》第15条规定，“国家对在改善安全生产条件、防止生产安全事故、参加抢险救护等方面取得显著成绩的单位和个人，给予奖励”。奖励的形式主要不包括以下( )种。
A. 给予荣誉奖励
B. 提高福利待遇
C. 物质奖励
D. 晋升职务
[单项选择]防止系统过载起安全作用的是( )。
A. 减压阀
B. 顺序阀
C. 安全阀
[多项选择]防止事故发生的安全技术措施包括（）。
A. 消除危险源
B. 个体防护
C. 限制能量或危险物质
D. 隔离
E. 减少故障和失误
