[单项选择]粮谷在储藏期间水分含量高时容易发生霉变和质变，其安全水分应控制在（）
A. 1%～2%
B. 5%～10%
C. 12%～14%
D. 15%～20%
E. 20%～30%

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[单项选择]下列药物，在储藏期间气味易散失的是
A. 夏枯草
B. 密蒙花
C. 旋覆花
D. 玫瑰花
E. 蒲黄

[单项选择]血清含量最高
A. IgG
B. IgA
C. IgM
D. IgD
E. IgE

[单项选择]药品在规定的储藏条件下，在规定的有效期内能够保持其安全性、有效性的能力，是指药品的（）
A. 均一性
B. 实用性
C. 稳定性
D. 专属性
E. 适用性

[单项选择]河豚毒素含量最高的是
A. 脑、肝
B. 肾、精囊
C. 卵巢、肝脏
D. 皮肤、眼
E. 血液、腮

[单项选择]血清中含量最高的免疫球蛋白（）。IgG在血清中含量最高的Ig，占血清Ig总量的75%。
A. IgG
B. IgM
C. IgA
D. IgE
E. IgD

[单项选择]肝脏含量最高的是（）
A. LD₁
B. LD₂
C. LD₃
D. LD₄
E. LD₅

[单项选择]丙烯酰胺含量最高的是（）
A. 炖牛排
B. 炸薯条
C. 煮鸡蛋
D. 炸鱼
E. 涮羊肉

[单项选择]血清含量最高的是（）
A. IgA
B. IgM
C. IgG
D. IgD
E. IgE

[单项选择]血清中含量最高的Ig是
A. IgA
B. IgM
C. IgG
D. IgD
E. IgE

[单项选择]胆固醇含量最高的部位( )
A. 脑
B. 内脏
C. 瘦肉
D. 肥肉

[单项选择]胆固醇含量最高的脂蛋白是
A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白
C. 中间密度脂蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白

[单选题]煤的全硫含量中，通常（）含量最高。
A.硫酸盐硫
B.有机硫
C.黄铁矿硫
D.无机硫

[单项选择]蛋白质含量最高的食物是（）
A. 豆类
B. 新鲜蔬菜
C. 牛奶
D. 淀粉
E. 食用植物油

[单项选择]锌含量最高的食物是（）
A. 牡蛎
B. 西红柿
C. 菜花
D. 猪肉
E. 鲤鱼肉

[单项选择]免疫成分含量最高的是（）
A. 婴儿配方奶
B. 初乳
C. 过渡乳
D. 成熟乳
E. 晚乳

[单项选择]心肌中含量最高的是（）
A. LD₁
B. LD₂
C. LD₃
D. LD₄
E. LD₅

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