更多"[判断题]( )目前我国市场上的小牛肉少部分从西方进口。"的相关试题:
[判断题]( )目前我国市场上的小牛肉主要从西方进口。
A.正确
B.错误
[判断题]( )目前我国市场上的小牛核主要从西方进口。
A.正确
B.错误
[判断题]( )目前我国市场上的小牛核部分从西方进口。
A.正确
B.错误
[单选题]制作普鲁旺斯煎小牛肉要把小牛肉加工成( )。
A.大片
B.小片
C.肉排状
D.肉扒状
[单选题]制作小牛肉火腿批要把小牛肉和火腿加工成( )。
A.薄片
B.大片
C.大丁
D.小丁
[判断题]( )小牛肉的背部肉和腰部肉质地相似。
A.正确
B.错误
[单选题]小牛肉的小腿肉适宜( )。
A.烤牛仔腿
B.炸牛仔片
C.煎牛仔扒
D.煮牛仔汤
[判断题]( )小牛肉的背部肉和腰部肉质地区别较大。
A.正确
B.错误
[判断题]( )目前我国市场上的乳牛肉货源充分。
A.正确
B.错误
[单选题]小牛肉的大腿肉可分( )。
A.小腿肉
B.内腿肉
C.上腿肉
D.下腿肉
[单选题]小牛肉不同部位的肉质区别( )。
A.没有成年牛明显
B.与成年牛相似
C.比成年牛明显
D.主要是脂肪含量不同
[单选题]小牛肉的肉质特点之一是( )。
A.脂肪少
B.香味足
C.膻味大
D.钙质多
[判断题]( )目前我国市场上的乳牛肉货源较少。
A.正确
B.错误
[判断题]( )目前我国市场上供应的小羊肉较少。
A.正确
B.错误
