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[判断题]端送咖啡时要注意使用托盘，左手托托盘中间位置，避免侧翻
A.正确
B.错误
[判断题]巡舱时应使用托盘,空托盘进入客舱时,一手自然下垂,另一手拿托盘的长边,
盘面朝里,自然垂直在身体的一侧,需要时再端起托盘。()
A.正确
B.错误
[多选题]给商务座旅客送餐时应使用托盘、垫纸，（ ）等应置于托盘右侧。
A.餐具
B.餐巾纸
C.牙签
D.速溶汤
[单选题]递送时:可使用托盘从服务舱递送至客舱中的餐车上,托盘上餐食的高度以不超过 层为宜。
A. 3
B. 4
C.5
[判断题]使用大托盘提供客舱服务,转身时、托盘不应该旋转( )
A.正确
B.错误
[判断题]台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台 面清理工作
A.正确
B.错误
[判断题]不锈钢托盘是目前餐厅中使用最为广泛的托盘。（）
A.正确
B.错误
[单选题]使用托盘收取剩余杯子时，有饮料的杯子，应该放在( )
A. 托盘中部
B. 托盘前部
C. 靠身体一侧
D. 无所谓，放稳就可以
[判断题]散装、裸装超重超长或冷藏货物不适应使用托盘运输。()
A.正确
B.错误
[单选题]（单选题）. 使用托盘天平盛放物品和砝码的位置应该为( )。
A.左物右码
B.右物左码
C.左物中码
D.右物中码
[判断题]中餐摆台要求轻拿轻放，使用托盘操作，以保证卫生和提高工作效率。（）
A.正确
B.错误
[单选题]一瓶压力为25MP，容积为6升的空气瓶，还能使用多长时间（ ）。
A.50分钟
B.1个小时
C.30分钟
D.40分钟
