更多"在一杯浓缩咖啡的制作过程中，周围环境的温度会否影响到它的质量？请解释"的相关试题:
[简答题]填压咖啡粉的力度是多少？它会不会影响到浓缩咖啡的萃取？请解释
[简答题]一杯标准的意式浓缩咖啡的制作流程是怎样的？
[填空题]制作一杯标准espresso，萃取浓缩咖啡需要（）秒，成品是（）ml。
[简答题]导致意式浓缩咖啡表层的咖啡油变淡的原因是什么？
[简答题]导致意式浓缩咖啡表层咖啡油（Crema）变黑的原因是什么？
[单项选择]一杯卡布奇诺咖啡是由（）组成的。
A. 咖啡、奶沫、枫糖浆
B. 咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱
C. 咖啡、奶油、巧克力酱
D. 咖啡和牛奶的混合物、奶沫
[单项选择]柴油降凝过程中，反应器床层温度会（）。
A. 先降后升
B. 不变
C. 上升
D. 下降
[单项选择]如果顾客想要一杯速溶咖啡而咖啡厅不经营，恰当的用语是（）
A. 对不起，我们咖啡厅不经营速溶咖啡。
B. 对不起，我们不经营速溶咖啡，您愿意品尝一下现场制作的咖啡吗？
C. 速溶咖啡不好，您品尝品尝我们店的咖啡怎么样？
D. 会喝咖啡的人不喝速溶，您品尝一下现场制作的咖啡吧。
[单项选择]使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（）。
A. 4-5克
B. 6-9克
C. 10-13克
D. 14-20克
[单项选择]火锅汤汁加工过程中会导致（）的浓缩。
A. 食盐
B. 铅
C. 亚硝酸盐
D. 多环芳烃
[单项选择]飞机着陆滑跑刹车减速过程中，轮胎温度会明显升高，其原因是：（）.
A. 机轮与地面的摩擦产生的热
B. 刹车装置传来的热
C. 机轮高速旋转变形产生的热
D. 包括A、B和C
[单项选择]矿粒（）在浓缩过程中沉降速度越小。
A. 越粗
B. 越细
C. 含泥量越少
D. 粒级越宽
[单项选择]在浓缩池开车准备过程中，错误的做法是（）。
A. 清除浓缩池内的杂物
B. 打开高位切水阀
C. 检查切水流程是否畅通
D. 关闭进出泥阀
[单项选择]在浓缩、过滤、干燥作业过程中，通常情况下，过程（）除去的水量最多。
A. 浓缩
B. 过滤
C. 干燥
D. 三者都一样
[单项选择]对食品冻结过程中出现的浓缩效应描述有误的是（）
A. 会使非结冰相的pH、离子强度等发生显著变化。
B. 形成低共熔混合物。
C. 溶液中可能有氧和二氧化碳逸出。
D. 降低了反应速率
[填空题]制备一杯摩卡咖啡，需要：（），（），牛奶，（），装饰糖酱。
