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[单选题]家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、
刮剥洗涤灌水冲洗法和 ( )。
A. 削皮清洗法
B. 里外翻洗法
C. 去瓤掏洗法
D. 面粉搓洗法
[单选题]盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的( )。
A. 外膜和异物
B. 毛根和异味
C. 黏液和异味
D. 黏液和异物
[单选题]刮剥洗涤法是
一
种除去家畜类原料( )和硬毛皮膜的清洗加工方法。
A. 血衣血筋
B. 外皮污垢
C. 皮肤组织
D. 结缔组织
[单选题]诊断腹腔内脏损伤最有价值的方法
A.超声波检查
B.腹腔穿刺腹腔灌洗术
C.腹部压痛
D.X线检查
E.同位素扫描
[单选题]家禽开膛取内脏不管采用哪种方法,第
一
步是先取( )。
A. 胗
B. 肠
C. 肝
D. 嗉囊
[判断题] 畜禽养殖场、养殖小区的畜禽养殖污染防治设施运行用电价格按照农业生产用电价格执行。
A.正确
B.错误
[单选题]国家支持畜禽养殖场、养殖小区建设畜禽粪便、废水的综合利用或者( )处理设施。
A.现代化
B.无害化
C.机械化
D.智能化
[单选题] 对秸秆加工和畜禽养殖场、养殖小区的畜禽养殖污染防治设施运行用电价格按照( )电价执行。
A.居民阶梯电价
B.居民合表户电价
C.农业生产电价
D.工商业及其他(两部制)
[单选题]对秸秆加工和畜禽养殖场、养殖小区的畜禽养殖污染防治设施运行用电应执行( )电价。
A.工商业及其他
B.居民阶梯
C.居民合表户
D.农业生产
[单选题]对秸秆加工和畜禽养殖场、养殖小区的畜禽养殖污染防治设施运行用电价格按照( )电价执行。
A.居民阶梯电价
B.居民合表户电价
C.工商业及其他(单一制)
D.工商业及其他(两部制)
[单选题] 对冷链物流冷库用电和畜禽养殖场、养殖小区的畜禽养殖污染防治设施运行用电价格按照( )电价执行。
A.居民阶梯电价
B.居民合表户电价
C.农业生产电价
D.工商业及其他(两部制)
[判断题]对秸秆加工和畜禽养殖场、养殖小区的畜禽养殖污染防治设施运行用电执行工商业及其他电价。
A.正确
B.错误
[单选题]畜禽养殖场、养殖小区应当保证其畜禽粪便、废水的综合利用或者无害化处理设施正常运转,保证污水( )排放,防止污染水环境。
A.正常
B.少量
C.减少
D.达标
[单选题]某些菜肴需要牛蛙要保留皮,加工时应用( )进行搓洗。
A. 盐
B. 沙
C. 油
D. 碱
[判断题]可以用秸秆和畜禽粪便制取沼气。
A.正确
B.错误
[判断题]求生过程食用鸟类及兽肉之前，应先放血，去皮取内脏，然后经烧烤后食用，在取内脏时不要碰破胆囊，并将多余的肉储存.
A.正确
B.错误
