更多"[单选题]>高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及"的相关试题:
[单选题]>高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时( ),消毒,然后用干净餐巾布擦干。
A. 过水
B. 清点
C. 清洗
D. 擦拭
[单选题]高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗,( ),然后用干净餐巾布擦干
A. 擦拭
B. 消毒
C. 过滤
D. 蒸煮
[单选题]>果蔬用浓度为3‰的含氯制剂消毒应浸泡( ),然后用清水冲净即可。
A. 3分钟
B. 5分钟
C. 10分钟
D. 20分钟
[单选题]>( )的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗后用热水冲洗干净,然后用干净的专用残布巾仔细擦干净。
A. 瓷器
B. 金属餐具
C. 高档玻璃杯具
D. 餐盘
[单选题]>不符合高档宴会摆台要求的是( )。
A. 餐具摆放位置各异
B. 各种餐、酒具卫生无破损
C. 餐具摆放规范
D. 餐酒用具齐全
[单选题]>高档寿宴选用杏黄色台布和餐巾,用( )丝绒做台裙,这样会使宴会气氛更加浓烈。
A. 红色
B. 紫色
C. 黄色
D. 绿色
[单选题]>( )是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。
A. 有明显的焦麦芽香气
B. 蜜香浓郁 酒香醇正
C. 酱香突出 优雅细腻
D. 清香醇正 有优雅的香气
[多选题]>工务部门经常使用信号旗有哪几种?
A.红色
B.白色
C.黄色
D.绿色
[单选题]>酒液橙黄色至深褐色,清亮透明是高档优质( )酒色的质量标准。
A. 啤酒
B. 白兰地
C. 白酒
D. 黄酒
[判断题]实做时间>作业时间>目标时间>标准时间>基准时间( )
A.正确
B.错误
[多选题]防护员使用的（ ）必须妥善保管，经常检查试用，保证在使用时性能良好并正确使用。
A.防护服
B.通信用品
C.信号用品
D.防护袋
[简答题]>矿用汽车减速时应采用何种制动？为什么不宜经常使用工作制动？
[单选题]>泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶,需( )的开水,冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时,需( )的水温。
A. 100゜C ,100゜C
B. 80゜C ,.80゜C
C.100゜C ,80゜C
D. 80゜C ,100゜C
[简答题]>矿用汽车在减速运行时应采用何种制动，为什么不宜经常使用工作制动？
