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[单选题]以下食物中维生素A含量最丰富的是( )
A.鸡肝
B.猪肉
C.牛奶
D.玉米
[单选题]下列食中维生素A含量丰富的是( )
A. 鸡肝
B. 猪肉
C. 玉米
D. 山药
E. 牛奶
[单选题]下列哪种视频蛋白质及脂肪含量最少,膳食纤维、无机盐及维生素 C 含量丰富( )
A. 谷类
B. 大豆
C. 蔬菜类
D. 蛋类
[单选题]下列食物中,维生素C含量最高的是()
A.猕猴桃
B.菜花
C.红辣椒
D.山楂
[单选题]谷类食物出粉率越高,食物的B族维生素含量()
A.越高
B.越低
C.不变
D.以上都不对
[单选题] 合理选择丰富的维生素食物,下面表达不正确的是( )
A. 一般叶部比根茎高
B. 嫩叶比枯叶高
C. 枯叶比嫩叶高
D. 深色比浅色高
[单选题]下列哪些食物中,维生素B2含量最高()
A.猪肝
B.牛肝
C.鸡蛋
D.蚕豆
[单选题]( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
A.调味
B.果蔬
C.谷类
D.昆虫
[判断题]( ) 蔬菜中某些维生素如 VC 和胡萝卜素的含量很丰富。
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪种水果维生素C含量比较高()
A.鲜枣
B.苹果
C.梨子
D.桃子
[单选题]细胞内含量最丰富的RNA是
A.hnRNA
B.tRNA
C.rRNA
D.miRNA
E.mRNA
[单选题]不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。
A.春茶
B.暑茶
C.秋茶
D.冬片
[单选题] 因老人消化功能减退,体内维生素C含量明显不足,所以老人特别应补( )。
A.维生素C
B.维生素D
C.维生素D
D.维生素B
[单选题] 锌在食物中最丰富的:( )。
A.肉类
B.蛋类
C.蔬菜
D.海产品
[判断题]( )食物蛋白质的营养价值通常指食物蛋白质的含量和质量,主要是含量。
A.正确
B.错误
[单选题]谷类食物中,脂肪含量比玉米含量高的是()
A.小麦胚芽
B.小麦粉
C.稻米
D.米粉
[单选题]谷类中的维生素主要以B族维生素为主,其中含量比较低是()
A.B1
B.B2
C.烟酸
D.维生素E
