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[单选题]昆虫食品具有( )含量丰富,含多种维生素和矿物质的特点
A.水分
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白质
[判断题]煤的灰分产率与矿物质有一定的关系,可以用灰分来估算煤中矿物质的含量。( )
A.正确
B.错误
[判断题]煤的矿物质包括原生矿物质和次生矿物质。( )
A.正确
B.错误
[判断题]利用灰分可以计算煤中矿物质的含量。( )
A.正确
B.错误
[判断题]煤的内在矿物质包括原生矿物质和次生矿物质。( )
A.正确
B.错误
[判断题]煤中矿物质按其不同的来源可分为内在矿物质和外来矿物质。( ）
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等。
A.茶多酚
B.蛋白质
C.脂肪
D.叶绿素
[单选题]常用的矿物质类食品营养强化剂不包括( )
A. 碘元素
B. 铜元素
C. 钙元素
D. 铁元素
[判断题]煤的真密度随矿物质含量的增高而增高。( )
A.正确
B.错误
[判断题]煤的真相对密度随矿物质含量的增高而增高。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 搜救犬的营养需要是指每头搜救犬每天对能量. 蛋白质. 矿物质和维生素等营养物质的需要量。( )
A.正确
B.错误
[单选题]粗杂粮除开富含碳水化合物外,共同的特点是富含()、B族维生素和矿物质
A.蛋白质
B.脂肪
C.膳食纤维
D.以上都是
[填空题]透析患者可发生多种维生素及矿物质的缺乏,特别是 ___()____,故应注意补充。
[单选题]茶叶中含有多种矿物质元素,其中( )比一般植物含量高
A.钙和铁
B.氟和碘
C.氟和锰
D.铁和氟
