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[单选题]维生素A在下列食物中含量最丰富的是()。
A.豆制品
B.蔬菜
C.牛奶
D.猪肝
[单选题].下列食物中维生素A含量丰富的是
A.鸡肝
B.猪肉
C.玉米
D.山药
E.牛肉
[单选题] 以下食物中不含维生素A的是( )。
A.羊肝
B.鸡心
C.蛋黄
D.深绿色和黄色的蔬菜及水果
[多选题] 以下食物中富含维生素A的是( )。
A.蛋黄
B.红薯
C.菠菜
D.鱼肝油
E.南瓜
[单选题] 以下食物中,富含维生素C的有( )。
A.牛肉
B.香肠
C.草莓
D.牛奶
[单选题]下列食物中 β-胡萝卜素含量较丰富的是
A.深绿色叶菜
B.瘦肉
C.动物肾脏
D.菜油
E.谷类
[单选题]细胞内含量最丰富的RNA是
A.hnRNA
B.tRNA
C.rRNA
D.miRNA
E.mRNA
[单选题] 动物性食物中,以下部分富含维生素A的是( )。
A.猪皮
B.猪爪
C.猪肝
D.猪油
[单选题] 锌在食物中最丰富的:( )。
A.肉类
B.蛋类
C.蔬菜
D.海产品
[判断题]( )食物蛋白质的营养价值通常指食物蛋白质的含量和质量,主要是含量。
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪种视频蛋白质及脂肪含量最少,膳食纤维、无机盐及维生素 C 含量丰富( )
A. 谷类
B. 大豆
C. 蔬菜类
D. 蛋类
[单选题]谷类食物中,脂肪含量比玉米含量高的是()
A.小麦胚芽
B.小麦粉
C.稻米
D.米粉
[单选题]下列食中维生素A含量丰富的是( )
A. 鸡肝
B. 猪肉
C. 玉米
D. 山药
E. 牛奶
[单选题]下列食物中
V.C 含量最高的食物是( )。
A.卷心菜
B.酸枣
C.西红柿
D.萝卜
[单选题]谷类食物出粉率越高,食物的B族维生素含量()
A.越高
B.越低
C.不变
D.以上都不对
[单选题] 锌在食物中含量最低的:( )。
A.肉类
B.蛋类
C.蔬菜
D.海产品
[判断题] ( )钙是人体内最活跃的微量元素之一,含量也较为丰富。
A.正确
B.错误
[单选题] 根据以下维生素的共同特点,维生素B族、维生素C族被称为( )。
A.维生素
B.微量维生素
C.脂溶性维生素
D.水溶性维生素
