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[填空题]五香炒花生仁(塑料袋装，每件净重800克)
[单项选择]
某村一家人收了花生后未晒干即储存起来，日后家人进食该花生仁后，出现一过性发烧、呕吐、厌食、明显黄疸，一人出现腹水，下肢浮肿，最后死亡。
发生此现象的原因是（）
A. 亚销酸盐食物中毒
B. N-亚硝基化合物中毒
C. 黄曲霉毒素中毒
D. 副溶血性弧菌食物中毒
E. 肉毒毒素食物中毒
[单项选择]玉米、花生油、花生及其制品
A. ＜20μg/kg
B. ＜10μg/kg
C. ＜5μg/kg
D. ＜3μg/kg
E. 不得检出黄曲霉素食品卫生标准规定
[判断题]与花生仁相比，蛋白质含量高的食物有牛奶、海参、驴肉。( )
[判断题]冷菜工艺中的炝主要是用高热的花生油或芝麻油烹制菜肴。( )
[判断题]黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重。( )
[填空题]妈妈在做菜时问小刚：“你知道花生油的密度是多大吗”
小刚想，花生油是油类，它的密度应该比水小，于是他滴了一滴油在水中，发现油浮在水上，由此可以证明他的猜想是______的．
[单项选择]检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B1含量为10μg/kg，对该批食品的处理是______。
A. 可食用
B. 不可食用
C. 经处理可食用
D. 经处理后工业用
[单项选择]行业食品卫生标准是由
A. 国家标准化管理委员会审批发布
B. 地方人民政府制定并发布
C. 行业协会制定并发布
D. 卫生部审批发布
E. 企业自身批准发布
[单项选择]食品标准是由《食品卫生法》派生出来的
A. 行政性规范
B. 授权性规范
C. 义务性规范
D. 技术性规范
E. 禁令性规范
[单项选择]按制定标准的不同层次和适应范围，标准可分为国际标准、国家标准、行业标准和企业标准等，（）标准是我国各级标准必须服从且不得与之相抵触。
A. 国际
B. 国家
C. 行业
D. 企业
[多项选择]食品标准是指食品工业领域各类标准的总和，包括______等。
A. 食品产品标准
B. 食品管理标准
C. 食品卫生标准
D. 食品添加剂标准
[单项选择]我国现行的法定药品质量标准是
A. 中国药典和局颁药品标准
B. 中国药典和企业药品标准
C. 局颁药品标准和企业药品标准
D. 中国药典和临床研究用药品标准
E. 中国药典和暂行或试行药品标准
[单项选择]我国国家电压等级标准是( )。
A. 3，6，10，35，(63)，110，220，330，500，750kV；
B. 3.45，6.9，11.5，40.25，(72.45)，126.5，253，363，550，825kV；
C. 3.15，6.3，10.5，37，(66)，115，230，345，525，787.5kV；
D. 2.85，5.7，9.5，33.25，(60)，104.5，209，313.5，475，712.5kV。
[单项选择]在我国四级标准中，行业标准是对( )的补充。
A. 企业标准
B. 国家标准
C. 地方标准
D. 国际标准
