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[单项选择]进口食品必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定，进口时由口岸进口食品卫生检验机构进行卫生监督检验，国内市场上的进口食品由谁进行监督
A. 海关
B. 口岸进口食品卫生卫生管理检验机构
C. 卫生行政部门
D. 城管部门
E. 以上都可以
[单项选择]食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是
A. 食品的安全性毒理学资料
B. 食品卫生管理措施
C. 食品卫生检验方法
D. 食品卫生指标
E. 食品卫生标准
[单项选择]食品标准是由《食品卫生法》派生出来的
A. 行政性规范
B. 授权性规范
C. 义务性规范
D. 技术性规范
E. 禁令性规范
[单项选择]我国的食品卫生法律体系是由（）、行政法规、地方性法规、行政规章食品卫生标准及其他规范性文件有机构成的统一整体。
A. 标准化法
B. 消毒法
C. 食品卫生法律
D. 传染病法
[单项选择]食品卫生标准的技术内容要求包括
A. 安全、营养与感官
B. 安全、保健与感官
C. 安全、保健与质量
D. 安全、营养与保健
E. 营养、保健与质量
[多项选择]具有强制性的食品卫生标准有
A. 联合国粮农组织标准
B. 国家标准
C. 行业标准
D. 企业标准
E. 地方标准
[多项选择]按标准的约束性，食品卫生标准分为（）。
A. 地方标准
B. 强制性标准
C. 推荐性标准
D. 企业标准
[单项选择]食品卫生标准中的微生物指标不包括
A. 致病菌
B. 病毒
C. 细菌总数
D. 大肠菌群
E. 霉菌
[多项选择]食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有
A. 砷
B. 菌落总数
C. 致病菌
D. 大肠菌群
E. 钾
[多项选择]制定食品卫生标准的主要法律依据（ ）
A. 消费者权益保护法
B. 质量法
C. 食品卫生法
D. 标准化法
[多项选择]食品卫生标准的主要技术指标是（）
A. 安全指标
B. 营养指标
C. 危害指标
D. 质量指标
[多项选择]食品卫生标准的技术内容必须包括( )。
A. 安全
B. 营养
C. 感官要求
D. 保健功能
E. 保存条件
[多项选择]食品卫生标准应至少包括下列哪些项目？（）
A. 食品原料与产品卫生标准
B. 食品卫生检验方法
C. 食品企业生产卫生规范
D. 食品标签标准
[单项选择]违反《食品卫生法》规定，经营不符合卫生标准规定的食品添加剂的，处以违法所得（）。
A. 1倍以上2倍以下的罚款
B. 1倍以上3倍以下的罚款
C. 1倍以上4倍以下的罚款
D. 1倍以上5倍以下的罚款
E. 1倍以上6倍以下的罚款
[单项选择]我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是
A. 挥发性盐基总氮
B. 过氧化值
C. K值
D. 羰基价
E. 丙二醛
[单项选择]我国食品卫生标准中鱼、肉类蛋白质腐败鉴定的化学指标是
A. K值
B. 二甲胺
C. 三甲胺
D. 挥发性盐基总氮
E. 氨基酸态氮
[单项选择]《中华人民共和国标准化法》将我国标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级。其中行业标准由( )制定。
A. 国务院标准化行政主管部门
B. 国务院有关行政主管部门
C. 省、自治区和直辖市标准化主管部门
D. 企业
