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[单项选择]在四大菜系中，发源于黄河流域的菜系是( )。
A. 鲁菜
B. 川菜
C. 淮扬菜
D. 粤菜
[多项选择]中国菜系种类繁多，传统习惯上的四大菜系指的是（）。
A. 川菜
B. 粤菜
C. 鲁菜
D. 苏菜
E. 京菜
[单项选择]四大菜系中，发源于珠江流域的是( )。
A. 鲁菜
B. 粤菜
C. 淮扬菜
D. 川菜
[单项选择]我国四大菜系中，北方菜的代表是（ ）。
A. 川菜
B. 苏菜
C. 粤菜
D. 鲁菜
[多项选择]我国的“八大菜系”是指原来的“四大菜系”——鲁、苏、川、粤加上( )。
A. 浙
B. 徽
C. 湘
D. 闽
E. 京
[单项选择]“四大菜系”之说出现于______时代。
A. 20世纪50年代
B. 20世纪30年代
C. 20世纪20年代
D. 20世纪40年代
[单项选择]四大菜系中“葱香调味，精于制汤”的是( )。
A. 鲁菜
B. 川菜
C. 粤菜
D. 苏菜
[多项选择]我国烹饪源远流长，是民族文化的宝贵遗产，下列属于公认的四大菜系有( )。
A. 四川菜系
B. 福建菜系
C. 广东菜系
D. 江苏菜系
[单项选择]以下不属于四大国有商业银行之一的是______
A. 中国人民银行
B. 中国工商银行
C. 中国建设银行
D. 中国农业银行
[单项选择]不属于中国四大书院的是( )。
A. 岳麓书院
B. 白鹿洞书院
C. 嵩阳书院
D. 尼山书院
[单项选择]下列不属于我国四大名园的是（）。
A. 拙政园
B. 颐和园
C. 承德避暑山庄
D. 圆明园
[单项选择]以下哪项不属于影响健康的四大因素？（）
A. 卫生服务
B. 生物学因素
C. 环境因素
D. 生态因素
[单项选择]下列名桥中不属于现存的四大典型古桥的是（）。
A. 安平桥
B. 万安桥
C. 广济桥
D. 卢沟桥
[单项选择]下列面食中，不属于“山西四大名面”的是( )。
A. 臊子面
B. 刀削面
C. 拉面
D. 拨鱼儿
[单项选择]不属于我国京剧“四大名旦”的是______。
A. 程砚秋
B. 尚小菊
C. 梅兰芳
D. 荀慧生
