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[多项选择]下列原料可以作为大卷的外皮原料的有______。
A. 猪网油
B. 土豆
C. 豆腐皮
D. 鸡蛋皮
E. 百叶
[多项选择]______可以作为大卷的外皮原料。
A. 网
B. 土豆
C. 豆腐皮
D. 鸡蛋皮
E. 百叶
[多项选择]可以用于制作夹类菜品外皮的原料有______。
A. 茄子
B. 藕
C. 鱼片
D. 香蕉
E. 花菜
[单项选择]中国药典检查药物中残留有机溶剂采用的方法是
A. 干燥失重测定法
B. 比色法
C. 高效液相色谱法
D. 薄层色谱法
E. 气相色谱法
[单项选择]阿司匹林原料药含量测定采用
A. 直接中和滴定法
B. 两步滴定法
C. 亚硝酸钠滴定法
D. 双相滴定法
E. 紫外分光光度法
[单项选择]中国药典(2000年版)规定地塞米松磷酸钠中应检查甲醇残留量，采用GC检查时的要求为
A. 甲醇峰小于对照品峰
B. 甲醇峰面积小于对照峰面积
C. 不得出现甲醇峰
D. 甲醇峰应极小
E. 甲醇峰不得超过主成分峰的3/4
[单项选择]葡萄糖酸亚铁原料药含量测定采用（）。
A. 紫外分光光度法
B. 铈量法
C. 气相色谱法
D. 溴量法
E. 银量法
[多项选择]塔顶航空障碍灯及塔上的照明灯电源线应采用带金属外皮的电缆或将导线穿金属管，电缆金属外皮或金属管道至少应在上下两端与塔身相连，并在水平埋地( )以上才允许进入机房。
A. 3m
B. 5m
C. 10m
D. 15m
[单项选择]《中华人民共和国药典》(2000年版)检查药物中的残留有机溶剂采用的方法是气相色谱法，常用的固定相是
A. 十八烷基硅烷键合硅胶
B. ODS
C. 硅胶G
D. 高分子多孔小球
E. 硅藻土
[单项选择]小肠绒毛
A. 是上皮细胞表面的小突起
B. 由黏膜上皮向肠腔突出而成
C. 由黏膜上皮和固有层向肠腔突出而成
D. 由黏膜和黏膜下层向肠腔突出而成
E. 由黏膜下层向肠腔突出而成
[多项选择]某变电所中有一照明灯塔上装有避雷针，照明灯电源线采用直接埋入地下带金属外皮的电缆。电缆外皮埋地长度为下列哪几种时，不允许与35kV电压配电装置的接地网及低压配电装置相连？
A. 15m
B. 12m
C. 10m
D. 8m
[单项选择]绒毛心
A. 心包摩擦音
B. 心脏杂音突然改变
C. 心前区舒张期杂音
D. 心前区收缩期杂音
E. 主动脉瓣区舒张期杂音
[单项选择]保健食品生产企业应制定原料的（），采用先进先出的原则。对不合格或过期原料应加注标志并及早处理。
A. 生产日期
B. 储存期
C. 保存期
D. 包装日期
E. 最佳食用期
[单项选择]某化工厂一条液氨管道腐蚀泄漏，当班操作工人甲某及时关闭截止阀，切断泄漏源，对现场泄漏残留氨应采用的处理方法是( )。
A. 喷水吸附稀释
B. 砂子覆盖
C. 氢氧化钠溶液中和
D. 氢氧化钾溶液中和
[多项选择]涨发干货原料是根据原料的性质及用途，采用不同的方法使原料______。
A. 清除杂质异昧
B. 恢复原有的形态
C. 重新吸收水分
D. 增加原料的营养
E. 增添美丽的颜色
F. 恢复原有质地
[单项选择]富马酸亚铁原料的含量测定采用KMnO4法，富马酸亚铁片的测定应选用
A. KMnO4法
B. 铈量法
C. 重量法
D. 重氮化法
E. UV法
