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[单项选择]胴体猪肉出口品种将是( )标为4号肉。
A. 弹子肉
B. 臀肉
C. 腹肉
D. 后腿肌肉
[单项选择]在下列胴体猪肉中，( )几乎全是肥瘦肉，层次分明，肉质较嫩，红白相间。
A. 上脑
B. 胸肉
C. 夹心肉
D. 肋肌
[多项选择]国家质检总局对进出口化妆品实施分级监督检验管理制度，按照品牌、品种将进出口化妆品的监督检验分为( )。
A. 限制级
B. 放宽级
C. 正常级
D. 禁止级
[单项选择]卫生检疫部门对猪肉进行检疫，主要是查验猪肉中是否含有猪肉绦虫的______。
A. 成熟节片
B. 妊娠节片
C. 幼虫
D. 成虫
[单项选择]胴体牛的腩肉位于______，肉质较老。
A. 颈下
B. 腹部
C. 脊背
D. 后腿
[单项选择]下列胴体牛肉中，( )色泽红润，有脂肪沉积，肉质较嫩。
A. 胸肉
B. 肩肉
C. 肋肉
D. 肋脊肉
[单项选择]符合现代肉类加工过程中，对肉牛胴体排酸的温度条件是( )。
A. -4℃～7℃
B. 5℃～18℃
C. 28℃～30℃
D. 28℃～50℃
[单项选择]一批猪肉在速冻冷藏前进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批猪肉
A. 为二级新鲜度
B. 即将腐败，应限期出售
C. 受到肠道致病菌的严重污染
D. 受到粪便的近期污染
E. 食品清洁状态不良
[单项选择]治疗猪肉绦虫病应首选
A. 南瓜子
B. 甲苯咪唑
C. 噻嘧啶
D. 哌嗪
E. 氯硝柳胺
[判断题]在胴体牛肉中，牛外脊肉几乎全是瘦肉，肉质细嫩，色泽红润。（）
[单项选择]（ ）族嗜食白煮猪肉
A. 满族
B. 藏族
C. 朝鲜族
D. 回族
[单项选择]人作为猪肉绦虫的（）
A. 终宿主
B. 中间宿主
C. 两者均是
D. 两者均不是
[多项选择]2009年限制出口的商品实行出口配额许可证管理、出口配额招标管理、出口许可证管理，其中实行出口配额许可证管理的是( )。
A. 化肥
B. 煤炭
C. 大米
D. 棉花
[单项选择]在下列胴体羊肉中，( )瘦肉多，肉质细嫩，肉色红润，肌肉块形较大。
A. 前腱子
B. 肋脊肉
C. 腹肉
D. 三岔肉
[单项选择]某外贸进出口公司为了骗取出口退税，对某批产品采用虚报出口和伪造出口退税单证的方法，骗取出口退税款20万元(已知该批产品已缴纳税款21万元)，则对该外贸进出口公司应当如何定罪处罚
A. 以骗取出口退税罪定罪处罚
B. 以偷税罪定罪处罚
C. 以骗取出口退税罪和偷税罪定罪，实行数罪并罚
D. 以诈骗罪定罪处罚
