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[单项选择]醋椒鳜鱼属于酸辣味型中的醋椒味，酸辣海参属于酸辣味型的______。
A. 泡椒味
B. 醋椒味
C. 酱椒味
D. 酸椒味
[多项选择]酸辣海参中起辣味作用的调味品有______。
A. 泡椒
B. 干椒
C. 辣椒油
D. 豆瓣酱
E. 胡椒粉
[单项选择]酸辣海参中起辣味作用的除辣椒油外，______也起一定作用。
A. 干椒
B. 辣酱
C. 豆瓣酱
D. 泡椒
[单项选择]醋椒鳜鱼中的醋和胡椒一般在______放入。
A. 鳜鱼完全成熟后
B. 加热前
C. 鳜鱼断生时
D. 鳜鱼装盘后
[多项选择]下列资料中一般应放入估价报告附件的有( )。
A. 估价委托书
B. 估价委托合同
C. 估价对象权属证明
D. 估价报告内部审核表
E. 估价师注册证书复印件
[单项选择]砂浆中放入六偏磷酸钠，一般掺入量为水泥用量的______。
A. 1%
B. 3%
C. 5%
D. 7%
[单项选择]砂浆中放入六偏磷酸钠，一般掺人量为水泥用量的______。
A. 1%
B. 3%
C. 5%
D. 7%
[单项选择]管子酸洗合格后，立即将管子放入中和槽中浸泡中和，时间一般为( )。
A. 15分钟
B. 10分钟
C. 20分钟
D. 5分钟
[单项选择]原盅鱼翅在成熟前要放入菜心继续炖制，一般应该选择______菜心。
A. 青
B. 白
C. 包
D. 蕨
[单项选择]将放入盘内的卷筒蛋糕糕浆，放入屉内摆平，上( )蒸制7～8min即成蛋糕片。
A. 小火微开
B. 中火沸水
C. 微火微开
D. 旺火沸水
[判断题]将放入盘内的卷筒蛋糕糕浆，放入屉内摆平，上旺火沸水蒸制7～8min即成蛋糕片。（）
[单项选择]检测理发用具的大肠菌群时，将采样后的棉拭子放入到生理盐水中振荡均匀，取出部分待测液，放入到
A. GN增菌液中
B. 双料乳糖蛋白胨培养液中
C. 双料乳糖胆盐发酵管中
D. 单料乳糖胆盐发酵管中
E. 营养肉汤中
[判断题]用钳形电流表测量三相平衡负载电流时，钳口中放入两相导线时的指示值与放入一相导线时的指示值不同。（）
[单项选择]在迈克耳逊干涉仪的一条光路中，放入一折射率为n，厚度为d的透明薄片，放入后，这条光路的光程改变了( )。
A. 2(n-1)d
B. 2nd
C. nd
D. 2(n-1)d+λ/2
[单项选择]A、B两个盒子共有棋子108颗，先从A盒子中取出1/4棋子放入B盒，再从B盒中取出1/4棋子放入A盒，这时两盒的棋子数相等。问A盒中原有棋子是多少
A. 40颗
B. 48颗
C. 52颗
D. 60颗
[单项选择]( )一般经过凉水泡发后，洗净泥沙杂质，方可使用。
A. 香菇
B. 食用菌
C. 金针菇
D. 猴头蘑
[单项选择]小红的储蓄箱里已有8.4元，小华的储蓄箱里已有12元，从今天开始，小红每天再放入4角，小华每天再放入1元，多少天后小华的钱是小红的2倍
A. 24天
B. 21天
C. 20天
D. 30天
[单项选择]袋子里红球与白球的数量之比为19:13，放入若干个红球后，红球与白球的数量之比变为5:3，再放入若干个白球后，红球与白球的数量之比为13:11，已知放入的红球比白球少80个。那么原来袋子里共有多少个球
A. 650
B. 720
C. 840
D. 960
