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[单选题]糖浆面坯既有良好的()，又有适度的弹性。
A.韧性
B.可塑性
C.延伸性
D.流变性
[单选题] 糖浆面坯既有适度的弹性，又有良好的( )。
A.韧性
B.可塑性
C.延伸性
D.流变性
[单选题]糖浆面坯既有良好的可塑性，又有适度的弹性。
你认为这一说法：（ ）
A.正确
B.错误
[单项选择]虽然保险商品的供给弹性表现为不同的种类，但从保险商品的总体而言，其供给弹性又有其自身特殊性。下列是其特殊性的是（）。
A. 保险商品供给弹性较为稳定
B. 保险商品供给弹性较小
C. 保险商品供给弹性较不稳定
D. 保险商品供给弹性较大、较不稳定
[单项选择]既有良好的表面活性作用，又有很强杀菌作用的是（）
A. 苯扎溴铵
B. 硫酸化蓖麻油
C. 卵磷脂
D. 吐温-80
E. 司盘-60
[单选题]面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为既有弹性又有延伸性的面团，另一方面是( )。
A.通过搅拌面团体积变大
B.通过搅拌面团色泽发生变化
C.由于搅拌产生摩擦热，使面团的温度升高
D.由于搅拌使面团光滑、有弹性
[单选题]()是厚壁、良好弹性的管状器官。
A.动脉
B.静脉
C.毛细血管
D.淋巴管
[单项选择]患者女性，33岁，右虎口条索样瘢痕挛缩，瘢痕两侧皮肤弹性良好，第一掌指关节活动良好。治疗的首选方案是（）
A. 瘢痕切除，皮片移植
B. 远位皮瓣转移
C. 腹部带蒂皮瓣移植术
D. 五瓣成形术
E. 游离皮瓣移植术
[单项选择]患者女性，33岁，右虎口条索样瘢痕挛缩，瘢痕两侧皮肤弹性良好，第一掌指关节活动良好。关于五瓣成形术，叙述错误的是（）
A. 五瓣成形术是两个“Z”成形术与“Y-V”成形术的组合
B. “Z”成形术的中轴设计在瘢痕挛缩线上
C. 五瓣成形术中应注意皮瓣尖端血运
D. 五瓣成形术常用于矫正蹼状瘢痕挛缩
E. 五瓣成形术不宜与“Z”成形术结合应用
[单选题]金融监管的适度竞争原则是指在市场经济条件下，必须保持( )间的适度竞争，使金融体系能以合理的成本提供良好的金融服务。
A.商业银行
B.金融机构
C.监管机构
D.投资银行
[单项选择]具有良好的耐腐蚀性能，特别是耐碱性，并有较好的耐磨性，与金属有极好的附着力，漆膜有良好的弹性与硬度，此种涂料为（）。
A. 聚氨酯树脂涂料
B. 酚醛树脂涂料
C. 呋喃树脂涂料
D. 环氧树脂涂料
