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[单选题]不得使用（ ）作为冷饮食品的原料。
A.葡萄糖浆
B.绵白糖
C.糖蜜
D.淀粉糖浆
[单选题]酸甜适度的冷饮食品在溶化后甜味会( )。
A.减弱
B.不变
C.增加
D.消失
[单选题]甜度适中的冷饮食品在溶化后甜味会发生()变化。
A.甜味减弱
B.甜味不变
C.甜味增加
D.甜味消失
[单选题]室内灯具灯头使用的导线最小截面积，铜线不得小于0.5mm2，铝线不得小于（ ）mm2。( )
A.0.75
B.1
C.1.5
D.2.5
[填空题]食品经营者经营超过保质期的食品,经营的食品货值金额超过一万元的处 ( ) 罚款。
[单选题] 采用焊接时,焊接后芯线绝缘应无烫伤、开裂及后缩现象,绝缘层离开端子边缘露铜不得大于( )。
A.1mm
B.2mm
C.3mm
D.4mm
[多选题]食品生产企业不得生产( )等含量超过食品安全标准限量的食品。
A.农药残留
B.生物毒素
C.重金属
D.致病性微生物
[单选题]《食品安全法》规定,超过保质期的食品( )。
A.可继续销售
B.可降价销售
C.不能销售
D.可作处理销售
[单项选择]某区食品药品监管局以某公司生产经营超过保质期的食品违反《食品安全法》为由，作出处罚决定。公司不服，申请行政复议。关于此案，下列哪一说法是正确的？（）
A. 申请复议期限为60日
B. 公司不得以电子邮件形式提出复议申请
C. 行政复议机关不能进行调解
D. 公司如在复议决定作出前撤回申请，行政复议中止
[单项选择]食品辐照剂量超过多少时需要进行安全性评价（）
A. 5kGy
B. 8kGy
C. 10kGy
D. 15kGy
E. 20kGy
[单选题]超过保质期限的食品（ ）。
A.可继续销售
B.可降价销售
C.不能销售
D.可作处理食品销售
[多选题]不出售无（ ）、（ ）、保质期和过期、变质，以及（ ）等严重影响列车环境卫生的食品。超过保质期限的食品单独存放、回收销毁。
A.生产单位
B.生产日期
C.方便面
D.口香糖、方便面
[判断题]食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。( )
A.正确
B.错误
[单选题]区食药局根据《食品安全法》第一百二十三条，以“用回收食品作为原料生产食品”为由对甲公司作出罚款300万元、责令停产停业一年的决定。甲公司不服，向市食药局申请行政复议。市食药局根据《食品安全法》第一百二十四条，以“用超过保质期的食品原料生产食品”为由对甲公司作出罚款300万元、责令停产停业一年的决定。甲公司不服，提起行政诉讼。下列说法正确的是？( )
A.本案的被告是市食药局
B.本案的被告是区食药局和市食药局
C.本案的被告是市食药局，区食药局是第三人
D.若只起诉了区食药局，法院将市食药局直接列为共同被告
[单项选择]假设某年我国人均购买冷饮1.7公斤，总产能22.8亿公斤，若计入口为13亿，平均每公斤冷饮价格为10元，则我国冷饮市场的总市场潜量为（）。
A. 22.1亿公斤
B. 221亿元
C. 22.8亿公斤
D. 228亿元
[判断题]在腌制肉制品时，所使用的亚硝酸盐不得超过食品添加剂使用卫生标准的限量规定，每公斤肉，使用亚硝酸盐不超过0.25克。（ ）
A.正确
B.错误
