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[单项选择]在下列关于沙门菌及其感染型食物中毒的说法中，不正确的是（）
A. 沙门菌食物中毒常由进食植物性食品而引起
B. 沙门菌完全可作为感染型食物中毒的代表菌
C. 肠炎沙门菌是目前较常见的食物中毒菌之一
D. 其食物中毒发生系肠炎沙门菌直接参与所致
[单项选择]伤寒沙门菌引起伤寒症状，除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )
A. 鼠伤寒沙门菌
B. 肠炎沙门菌
C. 鸭沙门菌
D. 猪沙门菌
E. 伤寒沙门菌
[单项选择]下列细菌中属于食物中毒常见病原菌的是
A. ETEC
B. EHEC
C. 弗劳地枸橼酸杆菌
D. 普通变形杆菌
E. 幽门螺杆菌
[单项选择]关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是
A. 只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素
B. 一个菌株只能固定产生一种肠毒素
C. 食物中的肠毒素耐热性差，一般烹调温度即可将其破坏
D. 多发生在春季
E. 食物被污染后，即使在4℃下贮存，细菌也可产生肠毒素
[单项选择]耐热性最强的食物中毒病病原菌是
A. 致病性大肠杆菌
B. 肉毒梭状芽胞杆菌
C. 鼠伤寒沙门氏菌
D. 酵米面黄杆菌
E. 副溶血性弧菌
[单项选择]以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（）。
A. 河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高
B. 河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒
C. 死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒
D. 吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
[单项选择]内陆沿海地区最常见的引起食物中毒的病原菌是
A. 副溶血性弧菌
B. 变形杆菌
C. 鼠伤寒沙门菌
D. 蜡样芽胞杆菌
E. 金黄色葡萄球菌
[单项选择]下列关于沙门菌食物中毒临床型错误的是
A. 急性胃肠炎型
B. 类霍乱型
C. 类菌血症型
D. 类伤寒型
E. 类感冒型
[单项选择]关于金黄色葡萄球菌食物中毒说法正确的是
A. 只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素
B. 一个菌株只能固定产生一种肠毒素
C. 食物中的肠毒素耐热性差，一般烹调温度即可将其破坏
D. 多发生在春季
E. 食物被污染后，即使在4℃下贮存，细菌也可产生肠毒素
[单项选择]不会引起食物中毒的细菌是
A. 金黄色葡萄球菌 B．破伤风杆菌
B. 肉毒梭菌
C. 产气荚膜杆菌
D. 肠炎沙门菌
[单项选择]能引起食物中毒的细菌是
A. 霍乱弧菌
B. 大肠埃希菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 副溶血弧菌
E. 志贺菌
[单项选择]可引起食物中毒的细菌是
A. 流感嗜血杆菌
B. 艰难梭菌
C. 肉毒梭菌
D. 脆弱拟杆菌
E. 白喉棒状杆菌
[单项选择]引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是
A. 肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
B. 猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
C. 猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
D. 牛伤寒、肠炎、鼠伤寒沙门菌
E. 猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌
[单项选择]下列关于沙门菌食物中毒的描述，错误的是( )。
A. 病原体存在于猪、牛等的肠腔、内脏和肌肉中
B. 传染源为被感染的动物和人
C. 病人由于带菌时间短，不是主要的传染源
D. 多发生于夏秋季
E. 感染后可获得较持久的免疫力
[单项选择]下面哪一种食物中毒是细菌毒素中毒（）。
A. 李斯特菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 沙门氏菌
D. 致病性大肠菌
[单项选择]沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为
A. 鼠伤寒沙门菌
B. 鸡伤寒沙门菌
C. 伤寒沙门菌
D. 肠炎沙门菌
E. 猪霍乱沙门菌
