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[单项选择]下列关于沙门菌食物中毒的描述，错误的是
A. 病原体存在于猪、牛等的肠腔、内脏和肌肉中
B. 传染源为被感染的动物和人
C. 病人由于带菌时间短，不是主要的传染源
D. 多发生于夏秋季
E. 感染后可获得较持久的免疫力
[单项选择]下列关于沙门菌食物中毒临床型错误的是
A. 急性胃肠炎型
B. 类霍乱型
C. 类菌血症型
D. 类伤寒型
E. 类感冒型
[单项选择]在下列关于沙门菌及其感染型食物中毒的说法中，不正确的是（）
A. 沙门菌食物中毒常由进食植物性食品而引起
B. 沙门菌完全可作为感染型食物中毒的代表菌
C. 肠炎沙门菌是目前较常见的食物中毒菌之一
D. 其食物中毒发生系肠炎沙门菌直接参与所致
[单项选择]下列有关伤寒沙门菌的描述错误的是
A. 属于沙门菌属中的D群
B. 不形成芽胞，无荚膜，有鞭毛
C. 产生外毒素，对致病有一定意义
D. 菌体裂解释放内毒素，在发病过程起重要作用
E. 在自然环境中生活力强，对热与干燥的抵抗力较弱
[单项选择]关于食物中毒特征，哪项是错误的
A. 暴发而潜伏期短
B. 临床表现相似
C. 无传染性易集体发病
D. 发病与食用某种食物有关
E. 发病曲线有很长的余波
[单项选择]伤寒沙门菌引起伤寒症状，除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )
A. 鼠伤寒沙门菌
B. 肠炎沙门菌
C. 鸭沙门菌
D. 猪沙门菌
E. 伤寒沙门菌
[单项选择]下列关于突发事件及食物中毒菌的说法，不正确的是（）
A. 一般突发事件指中毒人数100人以上，无人员死亡
B. 只要有1人中毒死亡。就应当属于重大的突发事件
C. 肉毒梭菌能产生一种外毒素，是最致命的食物中毒菌
D. 较之毒素型，感染型食物中毒发病慢，自然病程长
[单项选择]关于伤寒沙门菌，错误的是
A. 革兰染色阴性
B. 均为显性感染
C. 抗原结构复杂
D. 不产生外毒素
E. 感染后无并发症
[单项选择]杀灭肉类中可能存在的沙门菌属细菌，可将肉块深度温度加热至
A. 50℃并保持30min
B. 60℃并保持20min
C. 70℃并保持8min～10min
D. 80℃并保持12min
E. 100℃并保持30min
[单项选择]下列关于食物中毒的预防和治疗，错误的是______。
A. 阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一
B. 催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施
C. 苦井水中毒可用美蓝解毒
D. 食用前充分加热可预防河豚鱼中毒
E. 食用前充分加热可有效预防感染型细菌性食物中毒
[单项选择]沙门菌可引起
A. 肠热症
B. 暴发性腹泻
C. 慢性肠炎
D. 败血症
E. 以上均可能
