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[单项选择]牛肋脊肉主要分布的位置在______。
A. 两肋外侧
B. 腰椎和尾椎之间
C. 腰椎和胸椎之间
D. 颈椎和胸椎之间
[单项选择]牛的仔盖肉主要分布的位置在______。
A. 牛肋脊部
B. 牛肩胛部
C. 后腿部
D. 胸部
[单项选择]猪肉组织主要是根据肌肉的分布位置和（）来划分的。
A. 肉色特征
B. 质地特征
C. 脂肪特征
D. 形状特征
[判断题]在胴体牛肉中，牛外脊肉几乎全是瘦肉，肉质细嫩，色泽红润。（）
[单项选择]我国秦川牛的自然分布主要在( )。
A. 西部地区
B. 东部地区
C. 南部地区
D. 东北地区
[单项选择]牛肋条肉的特点是______，结缔组织丰富，属三级牛肉。
A. 肉质坚实
B. 肥肉为主
C. 肥瘦相间
D. 瘦肉为主
[单项选择]我国鲁西黄牛的自然分布主要集中在( )。
A. 山东、辽宁和河南地区
B. 山东、河北和山西地区
C. 广西、河南和四川地区
D. 辽宁、宁夏和内蒙古地区
[单项选择]锌主要分布在
A. 骨
B. 骨髓
C. 牙齿
D. 肌肉组织
E. 甲状腺
[单项选择]对网络节点地理位置分布情况调查的主要内容包括：用户数量及分布的位置、（）和建筑物群情况。
A. 网络应用需求
B. 网络用户数量
C. 建筑物内部结构情况
D. 网络应用软件
[单项选择]对网络结点地理位置分布情况调查的主要内容包括：用户数量及分布的位置、建筑物内部结构情况，以及( )。
A. 建筑物群情况
B. 网络应用需求
C. 网络用户数
D. 网络应用软件
[单项选择]（）对网络结点地理位置分布情况调查的主要内容，包括用户数量及分布的位置调查、建筑物内部结构情况调查和调查。
A. 建筑物群情况
B. 网络应用需求
C. 结构化布线需求
D. 网络安全性需求
[单项选择]对网络节点地理位置分布情况调查的主要内容，包括用户数量及分布的位置调查、建筑物内部结构情况调查和（）调查。
A. 建筑物群情况
B. 网络应用需求
C. 结构化布线需求
D. 网络安全性需求
[单项选择]牛外胥肉为一级牛肉，其特点是______，肌纤维长。
A. 肉质松而粗
B. 肉质紧而老
C. 肉质紧而嫩
D. 肉质松而嫩
[单项选择]在食品中心将牛、羊肉进行肉、骨分离，其中肉送到零售店，骨头送往饲料加工厂。这一活动称之为（）。
A. 流通加工
B. 配送
C. 物流
D. 输送
[单项选择]牛榔头肉几乎全部为瘦肉，肉质嫩，呈长条状，属______。
A. 一级牛肉
B. 二级牛肉
C. 三级牛肉
D. 四级牛肉
[多项选择]我国少数民族主要分布在
A. 西北地区
B. 西南地区
C. 东北地区
D. 华北地区
