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[单项选择]生熏白鱼的熏料中洒少量的水，目的是便于原料______。
A. 入味
B. 成熟
C. 上色
D. 去腥
[单项选择]生熏白鱼在烟熏时，白鱼应放在______上面熏制。
A. 丝网上面
B. 菜叶上面
C. 烤叉上面
D. 蒸笼上面
[单项选择]生熏白鱼在熏制前对鱼要进行______处理。
A. 腌制
B. 风干
C. 上色
D. 蒸制
[单项选择]生熏白鱼中为了增加香味，在鱼的下面要铺上______。
A. 香叶
B. 香菜
C. 葱
D. 荷叶
[单项选择]使用无菌溶液时，先倒出少量溶液的目的是
A. 冲洗瓶口
B. 查看溶液的颜色
C. 检查溶液有无沉淀
D. 查看溶液的粘稠度
E. 检查液体有无特殊气味
[单项选择]取无菌溶液时，先倒出少量溶液的目的是
A. 检查瓶口有无裂缝
B. 冲洗瓶口
C. 检查溶液有无沉淀
D. 冲洗无菌容器
E. 检查溶液质量
[单项选择]浸润麻醉时，在局麻药中加入少量肾上腺素的目的是：
A. 减少吸收中毒，延长局麻时间
B. 预防心脏骤停
C. 用于止血
D. 抗过敏
E. 预防术中低血压
[单项选择]手术室护士使用无菌溶液时，先倒出少量溶液的目的是
A. 检查溶液的气味
B. 检查溶液的颜色
C. 检查溶液的黏稠度
D. 检查溶液是否污染
E. 冲洗瓶口
[单项选择]为病人鼻饲灌食后，再注少量温开水目的是（ ）
A. 使病人温暖舒适
B. 便于准确记录入量
C. 便于冲净胃管，避免食物积存
D. 防止病人呕吐
[单项选择]辛凉解表剂中有时配伍少量辛温解表药，其目的在于
A. 发散风寒
B. 助透表邪外出
C. 解肌发汗
D. 监制方中寒凉，以防凉遏
E. 通络止痛
[单项选择]贴法在烹饪加热过程中应添加少量的水分，目的是______。
A. 将原料煮熟
B. 便于原料入味
C. 便于原料酥脆
D. 便于原料上层成熟
[单项选择]（ ）是指利用交通工具一次向多个目的地短距离地运送少量货物的移动。
A. 输送
B. 运输
C. 配送
D. 物流
[单项选择]患儿，6个月，患佝偻病。医嘱：鱼肝油6滴，每日1次。取药时，护士杯中放少量温开水的目的是
A. 有利于吞服
B. 减少药量损失
C. 减少药物毒性
D. 避免药物挥发
E. 稀释药物
[单项选择]从批量产品中按规定的方案抽取少量样品（构成一个样本）所进行的抽样检验，其目的在于判定（ ）是否符合要求。
A. 抽样方案
B. 产品样本
C. 批产品
D. 抽取的部分样品
[单项选择]少量咯血指
A. 24小时咯血量小于lOOml
B. 24小时咯血量小于15Oml
C. 24小时咯血量小于200ml
D. 24小时咯血量小于250ml
E. 24小时咯血量小于300ml
[单项选择]72。患儿，6个月，佝偻病。医嘱：鱼肝油6滴，qd。喂药前护士在杯中放少量温开水，其主要目的是
A. 便于哄患儿服药
B. 利于快速服药
C. 减少药量损失
D. 减轻对口腔黏膜的刺激
E. 便于洗刷药杯
[单项选择]正常粪便含有少量
A. 血液
B. 脓液
C. 黏液
D. 寄生虫
E. 虫卵
