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[单项选择]东江酿豆腐中豆腐在加热成熟后要放入______，以增加香味。
A. 葱花
B. 香菜叶
C. 青蒜花
D. 青椒粒
[单项选择]生熏白鱼在烟熏时，白鱼应放在______上面熏制。
A. 丝网上面
B. 菜叶上面
C. 烤叉上面
D. 蒸笼上面
[单项选择]京葱扒鸭中为了突出香味，葱应该加工成______。
A. 葱末
B. 葱丝
C. 葱油
D. 葱汁
[单项选择]肉类原料中含有的______能够增加肉香味，刺激胃液分泌。
A. 蛋白质
B. 铁
C. 锌
D. 含氮浸出物
[单项选择]给高热患者乙醇擦浴是为了增加
A. 辐射散热
B. 对流散热
C. 传导散热
D. 对流散热和蒸发散热
E. 蒸发散热
[单项选择]给高热患者使用冰袋是为了增加
A. 辐射散热
B. 对流散热
C. 蒸发散热
D. 传导散热
E. 对流散热和蒸发散热
[单项选择]为了增加全冠的固位力，下列哪种方法不正确
A. 窝洞的点线角清楚
B. 修复体与预备体的接触面要密合
C. 增大修复体与预备体的接触面积
D. 备牙时增加预备体表面的粗糙度
E. 设计箱状、针道等辅助固位形
[单项选择]为了增加（）的资本金，我国发行过特别国债。
A. 国有商业银行
B. 国有政策性银行
C. 财政部
D. 中央政府
[单项选择]为了增加全冠的固位力，下列哪种方法是错误的
A. 修复体与预备体的接触面要密合
B. 增大修复体与预备体的接触面积
C. 窝洞的点线角清楚
D. 备牙时增加预备体表面的粗糙度
E. 设计箱状、针道等辅助固位形
[单项选择]为了增加刀头强度，断续粗车时采用( )值的刃倾角。
A. 正
B. 零
C. 负
[单项选择]为了增加囊壳的韧性及弹性，空胶囊制备时常加用
A. 甘油
B. 尼泊金乙酯
C. 琼脂
D. 二氧化钛
E. 乙基香草醛
