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[单项选择]在硫酸锌滴眼液中，为防止水解，使其呈弱酸性，常需要加入的酸是
A. 硫酸
B. 盐酸
C. 磷酸
D. 硼酸
E. 醋酸
[单项选择]面肥发酵面坯工艺方法是：取面肥加入温水中，和成均匀的( )，再加入面粉和成面坯。
A. 泡打粉溶液
B. 面肥溶液
C. 糖溶液
D. 小苏打溶液
[单项选择]面肥发酵面坏工艺方法是：取面肥加入温水中，和成均匀的( )，再加入面粉和成面坯。
A. 泡达粉溶液
B. 面肥溶液
C. 糖溶液
D. 小苏打溶液
[单项选择]配制200ml 0.5%盐酸普鲁卡因溶液，需加入多少克氯化钠使其成等渗液(E=0.18)
A. 0.78g
B. 1.46g
C. 1.62g
D. 3.25g
E. 4.8g
[单项选择]配制10000ml3%盐酸普鲁卡因溶液，需加入多少克氯化钠使其成等渗(1%盐酸普鲁卡因水溶液的冰点下降度为0.12，1%的氯化钠水溶液的冰点下降度为0.58)
A. 0.276g
B. 68.97g
C. 2.76g
D. 27.6g
E. 0.69g
[单项选择]配制100ml 2%头孢噻吩钠溶液，需加入多少克氯化钠使其成等渗(E=0.24)( )
A. 0.42g
B. 0.84g
C. 1.63g
D. 0.79g
E. 0.25g
[单项选择]配制100ml 2%盐酸普鲁卡因溶液，需加入多少克氯化钠使其成等渗(1%盐酸普鲁卡因水溶液的冰点下降度为0.12，1%的氯化钠水溶液的冰点下降度为0.58)
A. 0.45g
B. 0.90g
C. 0.48g
D. 0.79g
E. 0.05g
[单项选择]配制100ml2%盐酸普鲁卡因溶液，需加入多少克氯化钠才能使其成为等渗溶液(1%盐酸普鲁卡因水溶液的冰点下降度为0.12，1%的氯化钠水溶液的冰点下降度为0.58)
A. 0.45g
B. 0.90g
C. 0.48g
D. 0.79g
E. 0.05g
[单项选择]对于发酵面坯在发酵时间上叙述正确的选项是：发酵时间过短，( )。
A. 面坯膨胀越好
B. 面坯的颜色较白
C. 熟制后成品筋道、有劲
D. 面坯色暗、质差
[单项选择]下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是( )。
A. 西湖龙井、水仙、大红袍
B. 黄山毛峰、君山银针、宣红
C. 银针白毫、乌龙茶、西湖龙井
D. 太湖碧螺春、铁观音、祈红
[单项选择]在下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵、全发酵的是( )。
A. 西湖龙井、滇红、武夷岩茶
B. 黄山毛峰、福建铁观音、祁红
C. 祁红、太湖碧螺春、广东风凰单从
D. 君山银针、武夷岩茶、滇红
[单项选择]下列氧化-发酵试验结果属于发酵型的是
A. 两支管均无变化
B. 两支管均产酸
C. 不加石蜡管产酸
D. 两支管均产碱
E. 不加石蜡管产碱
[单项选择]配制100m1 0.5%盐酸普鲁卡因溶液，使其成等渗需加入的氯化钠(1%盐酸普鲁卡因水溶液的冰点下降度为0.12；1%的氯化钠水溶液的冰点下降度为0.58)是
A. 0.90g
B. 0.79g
C. 0.48g
D. 0.45g
E. 0.12g
[单项选择]在下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的一组是( )。
A. 黄山毛峰、君山银针、宣红
B. 西湖龙井、水仙、大红袍
C. 太湖碧螺春、铁观音、祁红
D. 银针白毫、乌龙茶、单枞
