更多"老年人所需膳食中，蛋白质应"的相关试题:
[单项选择]膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
A. 10%-20%
B. 20%-30%
C. 30%-50%
D. 50%-70%
[单项选择]为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的______。
A. 20%～30%
B. 30%～50%
C. 大于50%
D. 50%～60%
E. 大60%
[单项选择]老年人蛋白质提供的热量点总热量（ ），且应注意优质蛋白质的摄入。
A. 10－12%
B. 12－14%
C. 14－15%
D. 15－16%
[单项选择]社区护士为老年人进行饮食调养的指导，老年人膳食的总热量与一般成年人相比应
A. 适当增加10%～20%
B. 适当增加5%～10%
C. 保持一致
D. 适当降低5%～10%
E. 适当降低10%～20%
[单项选择]老年人膳食原则中，应注意提供充足的维生素E，其目的之一是
A. 促进铁吸收
B. 增进食欲
C. 抗衰老
D. 改善睡眠
E. 防止便秘
[单项选择]为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是______。
A. 牛、羊、猪肉类
B. 鱼蛋类
C. 谷薯类
D. 大豆及其制品
E. 蔬菜水果类
[单项选择]小儿合理膳食中其蛋白质脂肪糖应占总热量各为：
蛋白质 脂肪 糖 蛋白质 脂肪 糖
A. 10% 20% 70%
B. 20% 20% 60%
C. 15% 35% 50%
D. 30% 20% 50%
E. 20% 10% 70%
[多项选择]青少年膳食应选择充足（）蛋白质供能比是适宜的。
A. 谷类
B. 瘦肉
C. 奶类
D. 新鲜蔬菜类
E. 薯类
[单项选择]幼儿膳食中优质蛋白质应占总蛋白质的______。
A. 1/3,
B. 1/2
C. 1/4
D. 12%～15%
E. 20%～30%
[单项选择]老年人用庆大霉素时应谨慎，主要是因为老年人
A. 肾功能降低，药物半衰期延长，耳、肾毒性增加
B. 血浆蛋白含量降低，使游离性药物增加
C. 对药物处于高敏状态，影响中枢神经系统的功能
D. 肝功能降低，使血药浓度升高
E. 消化腺分泌减少，药物吸收增加
[单项选择]老年人对蛋白质的摄入量，应保证质优量适宜，主要原因是由于______。
A. 基础代谢降低
B. 分解代谢增高
C. 合成代谢增高
D. 内分泌改变
[单项选择]对居民膳食蛋白质的描述，应从以下几个方面，除了（）
A. 不同地区蛋白质的摄入量和分布
B. 不同性别年龄居民蛋白质摄入情况
C. 不同家庭人均年收入水平居民蛋白质的摄入情况
D. 不同地区居民蛋白质摄入量与RNI比较
[单项选择]真核细胞的蛋白质合成不同于原核细胞的蛋白质合成。下列哪项是真核细胞合成蛋白质所需而原核细胞所无需的
A. 转肽酶
B. mRNA
C. 信号识别颗粒
D. rRNA
E. GTP
[单项选择]小儿的合理膳食中，糖、脂肪、蛋白质的比例应为糖：脂肪：蛋白质
A. 3：2：1
B. 4：3：2
C. 6：3：1
D. 5：2:3
E. 8：4：l
[单项选择]平衡膳食要求膳食中糖、脂肪、蛋白质之比应为______。
A. 1:2:3
B. 2:3:5
C. 5:2:3
D. 5:1:1.5
