更多"为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是______。"的相关试题:
[单项选择]老年人所需膳食中，蛋白质应
A. 维持正氮平衡
B. 优质蛋白越多越好
C. 以植物蛋白为主
D. 多食肉制品，少食胆固醇高的食品
E. 维持正氮平衡，补充适量优质蛋白
[单项选择]一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的( )。
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 30%
[单项选择]一般混合膳食的食物热效应是增加基础代谢的______。
A. 10%
B. 20%
C. 25%
D. 30%
E. 35%
[单项选择]以下不含膳食纤维的食物为（）
A. 水果
B. 蔬菜
C. 鸡肉
D. 豆类
[单项选择]平衡膳食中提供热能占总膳食热能5％以下的食物是
A. 糖
B. 脂肪
C. 蔬菜水果
D. 豆类及豆类制品
E. 谷物
[单项选择]膳食纤维最好的食物来源是( )
A. 蔬菜、水果
B. 奶类
C. 动物性食物
D. 精细粮食
E. 豆类
[单项选择]最初的人类，为了寻找足够的食物，经常过着一种漂泊不定的生活，漂泊到一个地方，即随便找个临时夜宿处。这种时常迁徙但又随遇而安的居住方式，应当视作人类从巢居形式进入穴居形式之前所经历的一个过渡阶段。 对文中“过渡阶段”的概括最正确的一项是( )。
A. 人类为了寻找食物，经常过着一种漂泊不定的生活
B. 人类寻找食物找到什么地方，就在什么地方住下来
C. 漂泊到什么地方，即随便找个临时夜宿处
D. 时常迁徙但又随遇而安的居住形式
[单项选择]下列关于老年人的蛋白质代谢的捕述正确的是______。
A. 易发生负氮平衡
B. 处于零氮平衡
C. 易发生正氮平衡
D. 膳食蛋白质难以改变氮平衡
E. 老年人体内蛋白质合成与分解没有太大变化
[单项选择]对膳食纤维的食物来源的描述正确的是（）
A. 主要来自植物
B. 粮谷类含大量树胶
C. 苹果中含较高木质素
D. 香蕉中含膳食纤维少
[多项选择]膳食中锌良好的食物来源有（）
A. 水果
B. 贝类
C. 白色肉类
D. 红色肉类
E. 动物内脏
[单项选择]老年人对蛋白质的摄入量，应保证质优量适宜，主要原因是由于______。
A. 基础代谢降低
B. 分解代谢增高
C. 合成代谢增高
D. 内分泌改变
