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[单项选择]人体对糖、脂肪、蛋白质三大热能营养素需要之比应为( )。
A. 6.0∶2.0∶5.0
B. 5.0∶1.0∶1.5
C. 7.0∶3.0∶4.0
D. 8.0∶1.0∶2.0
[单项选择]巴豆霜的质量要求为，含脂肪油量应为 ( )
A. 16%～18%
B. 18%～20%
C. 24%～26%
D. 20%～22%
E. 12%～15%
[单项选择]我国膳食结构中建议糖类、脂肪、蛋白质占能量之比分别为
A. 60%～70%，20%～25%，10%～15%
B. 60%～70%，10%～15%，20%～25%
C. 40%～50%，20%～25%，30%～35%
D. 40%～50%，30%～35%，20%～25%
E. 30%～40%，20%～25%，40%～45%
[单项选择]成年人膳食中脂肪占总热能的适宜比例是
A. 30%～35%
B. 25%～30%
C. 20%～25%
D. 15%～20%
E. 10%～15%
[单项选择]成人平衡膳食中脂肪供能比不应超过( )
A. 20％
B. 30％
C. 40％
D. 50％
[单项选择]巴豆霜含脂肪油量应为( )
A. 10%～14%
B. 14%～18%
C. 18%～20%
D. 20%～22%
E. 22%～25%
[单项选择]我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( )
A. 20%～30%
B. 10%～15%
C. 10%～12%
D. 50%～60%
E. 12%～15%
[单项选择]心肺复苏心脏按摩时，按压与放松时间之比应为
A. 70%:30%
B. 60%:40%
C. 50%:50%
D. 40%:60%
E. 30%:70%
[单项选择]心肺复苏心脏按压时，按压与放松时间之比应为
A. 70%:30%
B. 60%:40%
C. 50%:50%
D. 40%:60%
E. 30%:70%
[单项选择]应用全胃肠外营养时，氮和热量之比应为
A. 1:50～80kcal
B. 1:100～120kcal
C. 1:150～200kcal
D. 1:210～240kcal
E. 1:250kcal以上
[单项选择]小儿合理膳食中其蛋白质脂肪糖应占总热量各为：
蛋白质 脂肪 糖 蛋白质 脂肪 糖
A. 10% 20% 70%
B. 20% 20% 60%
C. 15% 35% 50%
D. 30% 20% 50%
E. 20% 10% 70%
[单项选择]与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A. 脂肪的消化率
B. 脂肪的状态
C. 脂溶性维生素的含量
D. 必需脂肪酸的含量
E. 脂肪的熔点
