更多"[单选题]食盐的质量分数在( )左右具有控制细菌生长的作用。"的相关试题:
[单选题]茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是( ) 。
A.茶叶碱
B.可可碱
C.茶多酚
D.咖啡碱
[单选题]当()时,皮肤具有抑制某些细菌生长的作用
A.汗液与表皮水分结合
B.皮脂腺和汗腺在表皮结合.
C.汗液使皮肤表面呈微酸性
D.皮脂腺细胞不断破裂
[判断题]在100g水中溶解20g食盐，其溶质的质量分数为20 %。
A.正确
B.错误
[单选题] 细菌生长繁殖的方式是
A. 复制
B. 孢子出芽
C. 二分裂
D. 有丝分裂
E. 有性繁殖
[单选题] 在室温下,把10克食盐溶于90克水里,所得溶液的质量分数是( )。
A.10%
B.11.1%
C.90%
D.大于11.1%
[单选题]乳化液应循环以免滋生细菌,最适合细菌生长的温度是( )度。
A.20
B.40
C.30
D.50
[多选题]在高压氧下哪些细菌生长会受抑制( )
A.厌氧菌
B.某些兼性厌氧菌
C.某些需氧菌
D.各种细菌
E.各种耐药菌
[单选题]冷藏的主要作用是防止细菌生长,细菌通常在10℃~50℃之间繁殖最快,因此冷藏食品需保存在( )的冷藏间里。
A.-24℃~-18℃
B.-10℃~-5℃
C.0℃~4℃
D.5℃~8℃
[单选题]有利于细菌生长范围(即危险温度带)是:( )
A..-16℃—30℃
B.25℃—70℃
C.5℃—60℃
[判断题]( )汗液使皮肤表面呈弱酸性,可诱发某些细菌生长。
A.正确
B.错误
[判断题]pH值影响细菌的营养代谢活动,减弱或抑制细菌的生长,甚至引起细菌的死亡。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]有利于细菌生长范围(即危险温度带)是25℃至70℃。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]有利于细菌生长范围(即危险温度带)是25℃至l℃。( )
A.正确
B.错误
[判断题]任何细菌生长繁殖均需要合适的营养条件、适宜的环境温度和pH值以及渗透压。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )酸性食品不易引起败坏,是因为pH低于4.5,细菌生长受到抑制的缘故。
A.正确
B.错误
