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[多选题]最容易被黄曲霉毒素污染的食物有哪些？（）
A.豆类
B.面粉
C.花生
D.玉米
[单选题]黄曲霉毒素的特点是( )
A.主要污染干燥、冷藏食品
B.在酸性环境下容易破环
C.属于肝脏毒
D.不耐热
[单选题]黄曲霉毒素中毒，主要病变器官是
A.骨骼
B.肾脏
C.卵巢
D.肝脏
E.神经系统
[单选题]对黄曲霉毒素最敏感的动物是
A.兔
B.大白鼠
C.雏鸭
D.猪
E.小鼠
[单选题]黄曲霉毒素中毒主要损害的器官是()
A.心脏
B.肺
C.胃肠
D.肝
E.肾
[单选题]黄曲霉毒素污染最严重的食品是( )
A.大米
B.小麦
C.高梁
D.发酵食
E.花生
[单选题]黄曲霉毒素在婴儿食品中的允许量是( )
A.20㎎/㎏
B.15㎎/㎏
C.10㎎/㎏
D.5㎎/㎏
E.不得检出
[填空题] 对黄曲霉毒素低敏性动物有（ ）（ ）。
[填空题] 各种动物对黄曲霉毒素的敏感性不同，（ ）
[单选题]黄曲霉毒素主要危害人的（ ）。诱发癌症。
A.肺脏
B.肝脏
C.肾脏
D.心脏
[单选题]黄曲霉毒素急性中毒时主要损伤的器官是( )
A.心
B.肝
C.脾
D.肾
[判断题]黄曲霉毒素是目前已知的最强烈的化学致癌物。
A.正确
B.错误
[单选题]下列所列，( )是公认的几种黄曲霉毒素。
A.B1、B2、G1、G2、M1、M2
B.C1、C2、G1、G2、M1、M2
C.B1、B2、D1、D2、M1、M2
D.B1、B2、G1、G2、T1、T2
