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[单选题]扣三丝在装碗时应先在碗内抹少许( ),以便于扣出。
A.水
B.糖浆
C.蜂蜜
D.食用油
[判断题]八宝饭的制作要点：放蒸好的米时不要破坏碗内的图案。
A.正确
B.错误
[单选题]要抹去一个EICAS自动事件，需要（ ）
A.要抹去的信息页实时地显示出来
B.要抹去的信息页的自动控制事件应显示出来
C.所有自动事件应至少显示一次，因为抹去电门是立刻抹去所有页的信息
D.首先把告成自动事件的原因确定排除
[判断题]湖南的桃江擂茶按照当地习俗若只一碗，应留一点在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。
A.正确
B.错误
[单选题]按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。
A.三
B.五
C.七
D.一
[单选题]面砖安装时,要抹( )打底。
A.15mm厚1:3水泥砂
B.10mm厚1:2水泥砂浆
C.10mm厚1:3水泥砂浆
D.15mm厚1:2水泥砂浆
[单选题]隔离开关检修时其触头部分要抹( )
A.凡士林
B.导电脂
C.机油
D.清洁剂
[单选题]尾抽巷封闭墙四周掏槽，帮、顶要接实，墙面要抹平，达到（ ）。
A.不裂缝
B.不脱壳
C.不漏风
[单选题]扣是将菜肴所用原料摆放在碗内，成熟后盛器中，使之具有美丽的图案的手法。
A.随意地；复入
B.有规则地；舀入
C.随意地；倒入
D.有规则地；复入
[单选题]尾抽巷闭封墙四周掏槽,并要使帮、顶接实,墙面要抹、平（ ）。
A.不裂缝
B.不脱壳
C.不漏风
