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[判断题]（） 小麦粉的加工精度是指小麦粉的粗细度。
A.正确
B.错误
[判断题]（ ）小麦粉吸水量是指每百克水分含量 15%小麦粉在粉质仪中揉和成最大稠度为 500 粉质单位（FU）的面团时所需的添加水的毫升数。
A.正确
B.错误
[单选题]我国小麦粉质量标准中规定，各等级小麦粉中含砂量均 不得超过（ ）。
A.0.01%
B.0.02%
C.0.03%
D.0.05%
[判断题]吉尔吉斯输华小麦粉应选用来自按照国际植物保护公约ISPM4和ISPM10标准建立的小麦矮腥黑穗病菌非疫区或非疫产地的小麦加工而成。
A.正确
B.错误
[多选题]小麦粉加工精度的检验方法有（）。
A.干法 湿法
B.干样法 湿样法
C.干烫样法湿烫样法
D.蒸馒头法
[判断题]进口吉尔吉斯小麦粉应符合中国植物检疫有关法律法规，由吉方检疫合格。
A.正确
B.错误
[判断题]小麦粉碎时感官标准是“烂皮不烂心,呈梅花瓣状”。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]面团的抗拉伸阻力和延伸度等性能指标是评价面团特性，衡量小麦粉品质的重要指标，下列说法正确的是（）。
A.拉伸曲线面积越小，面团弹性越弱
B.拉伸曲线面积越大，面团弹性越强
C.面团最大拉伸阻力与面团延伸度的比值越大，表明面团 坚实，延伸性大，脆性小，面团易拉长
D.拉伸曲线面积小而拉力比数大的小麦粉，食用品质较好
[单选题]一种物质分解为( )新物质的反应称为分解反应。
A.两种或两种以上
B.一种以上
C.三种
[单选题]从心理学角度看，对数据流程图的数据处理泡进行分解，一次分解为多少个泡为宜。（ ）
A.3±1
B.7±2
C.15±1
D.18±2
[多选题]主轴回转误差可以分解为()
A.端面圆跳动
B.横向圆跳动
C.径向圆跳动
D.角度摆动
[单选题] 平面一般力系可以分解为( )
A.一个平面汇交力系
B.一个平面力偶系
C. 一个平面汇交力系和一个平面力偶系
D.无法分解
[多选题]切削力可以分解为（ ）
A.法向力
B.切向力
C.径向力
D.轴向力
E.受力向
