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[单选题]削面的面坯一般较硬且滋润光滑;削面时动作要连贯,下刀要( );成品的薄厚.宽窄.长短要基本一致。
A.快
B.慢
C.轻
D.均匀
[单选题]削面的面坯一般较硬且滋润光滑;削面时动作要连贯,下刀要( );成品的薄厚、宽窄、长短要基本一致。
A.快
B.慢
C.轻
D.均匀
[单选题]下列不符合成品(食品)存放实行“四隔离”的是( )。
A.生与熟隔离。
B.成品与半成品隔离。
C.半成品与调味品隔离。
D.食品与杂物隔离。
[判断题]最终成品质量检查的任务是确定成品质量是否符合产品标准和技术要求。
A.正确
B.错误
[单选题]开启不灵活,可以适当松动( )。
A.法兰螺栓
B.填料压盖螺栓
C.阀门大压盖
D.手轮
[单选题]BD004闸阀开启不灵活,可以适当松动()。
A.法兰螺栓
B.填料压盖螺栓
C.阀门大压盖
D.手轮
[单选题]231.BD004 闸阀开启不灵活,可以适当松动（ ）。
A.法兰螺栓
B.填料压盖螺栓
C.阀门大压盖
D.手轮
[判断题]刀钝也会出现上下刀差问题。
A.正确
B.错误
[多选题]通风与空调工程主要原材料、成品、半成品和设备的进场验收应符合（ ）规定。（GB 50243—2016《通风与空调工程施工质量验收规范》3.0.3）
A.进场质量验收应经总监理工程师或建设单位相关责任人确认，并应形成相应的书面记录
B.进口材料与设备应提供有效的商检合格证明、中文质量证明等文件
C.进场质量验收应经监理工程师或建设单位相关责任人确认，并应形成相应的书面记录
D.进口材料与设备应提供有效的合格证明、中文质量证明等文件
[单选题]成品的贮存条件应当符合( )的要求。
A. 药典
B. 生产
C. 内控
D.药品注册批准
[单选题]若放行不符合规定要求但符合预期使用要求的成品时，由销售部门向顾客提出让步申请，得到顾客书面认可和检验判定部门负责人或其授权人批准后方可实行让步接收，检验判定部门、销售部门做好记录。
A.顾客书面认可
B.检验判定部门负责人或其授权人批准
C.A+B
[判断题]依据NGQP26《不合格品控制程序》，若放行不符合规定要求但符合预期使用要求的成品时，由销售部门向顾客提出让步申请，得到顾客书面认可后即可实行让步接收，销售部门做好记录。
A.正确
B.错误
[多选题]钢管片成品检验应符合下列哪些规定（ ）。
A.应逐片检查外观质量
B.每生产15环管片应抽检1环管片进行几何尺寸检验
C.每生产100环管片应进行水平拼装检验1次
D.每生产200环管片应进行水平拼装检验1次
[多选题]195.钢管片成品检验应符合下列哪些规定（）
A.应逐片检查外观质量；
B.每生产15环管片应抽检1环管片进行几何尺寸检验；
C.每生产100环管片应进行水平拼装检验1次；
D.每生产200环管片应进行水平拼装检验1次；
[判断题]刀的角度磨的不正确也会出现上下刀差问题。
A.正确
B.错误
[单选题]馅心调制适当与否,对成品成熟后的( )能否保持不变样有很大关系。
A.形态
B.质感
C.色泽
D.外观
[判断题]检验员在检验过程中，有权拒收不合格的零部件，对不符合要求的成品有权阻止放行。
A.正确
B.错误
[判断题]制曲生产的半成品曲、生产保障车间辅料不符合标准的不准入库。( )
A.正确
B.错误
