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[单选题]2岁以上儿童膳食中蛋白质、脂
肪和糖类化合物所供给能量各占总能量
的比例为
A.12%~15,35%~50%,50%~60%
B.15%~20%,30%~45%,65%
C.10%~20%,8%~15%,60%~75%
D.10%~30%,20%~25%,40%~45%
E.35%,10%~15%,45%~50%
[判断题]( )人体所需要的热能是由食物中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的。
A.正确
B.错误
[判断题]( )9 人体所需要的热能是由食物中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的。
A.正确
B.错误
[单选题] 含不饱和脂肪酸的脂肪是：（ ）。
A.鸡蛋
B.黄油
C.大豆油
D.可可油
[单选题]鱼肉含脂肪为( )。
A.1％～3％
B.4％～6％
C.8％～11％
D.12％～15％
[判断题]( )由于带鱼皮下含脂肪较高，所以长时间存放会使脂肪氧化腐败，而使表面发黄。
A.正确
B.错误
[单选题]蛋白质、脂肪、碳化水合物在体内供能的比例为( )
A.10%:20%:70%
B.15%:35%:50%
C.20%:30%:50%
D.50%:35%:15%
E.20%:20%:60%
[判断题]初始保证金比例根据远期交易期限长短决定，原则上6个月（含）以内的交易保证金比例不得少于远期结售汇合约金额的10％。
A.正确
B.错误
[单选题]高镍合金材料镜架的含镍比例为(
)。
A.60%
B.80%
C.12.50%
D.25%
[判断题]植物油主要含不饱和脂肪酸，不会造成动脉硬化，多吃点没关系。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]24. 高等生物含脂肪，蛋白质量多，在油、气( )过程中占有重要地位。
A.储集
B.生成
C.运移
D.开发
[单选题](235040)对于碳素工具钢含碳量比例正确的是( )。
A.0.7～1.35%
B.0.08～0.75%
C.＞0.35%
D.＜0.07%
[单选题] 火鸡又称吐绶鸡，其肉质较粗，含蛋白质( )，脂肪近23%，胆固醇低于所有的家禽。
A.11%
B.15%
C.21%
D.25%
[判断题]某高纤维饼干的营养成分表中脂肪含量为每100g含34.8g,营养素参考值为58%。说明吃100g该饼干,摄入的脂肪含量相当于人体一天所需脂肪含量的58%。
A.正确
B.错误
[判断题](235188)( )煤中的含碳比例一般为90%（可燃基）。
A.正确
B.错误
