更多"[单选题]在“南风火”天气会使茶叶香气________。"的相关试题:
[单选题]茶叶在贮藏过程中，氨基酸及其转化产物、氨基酸与____的作用也会使茶叶的香气发生变化。
A.茶黄素
B.儿茶素
C.茶多酚
D.茶红素
[单选题]茶叶在贮藏过程中，氨基酸及____、氨基酸与儿茶素的作用也会使茶叶的香气发生变化。
A.可溶性糖
B.蛋白质
C.其转化产物
D.维生素
[单选题]茶叶审评时，辨别茶叶的香气优次，应以热嗅为重点。
A.正确
B.错误
[单选题]汤色正常、叶底细嫩就可以断定茶叶的香气、滋味不会差。
A.正确
B.错误
[单选题]审评茶叶时嗅香气的时间控制在____。
A.1-2s
B.2-3s
C.3-4s
D.4-5s
[单选题]茶叶冲泡时，用硬水冲泡，会使茶汤出现____。
A.味浓
B.鲜爽
C.汤明
D.味淡
[单选题]茶叶冲泡时, 不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。
A.选配茶具
B.投茶方式
C.水的温度
D.技艺之美
[判断题]泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气,而不破坏茶叶营养成分为原则。(
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过 时,就会加速茶叶的变质。
A.5%
B.6%
C.7%
D.4%
[单选题]茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()时,就会加速茶叶的变质。
A.超过4%
B.达到5%
C.不足5%
D.超过5%
[判断题]微机保护中的 CPU 程序损坏或出错也会使 CPU 频繁启动，使的保护功能退出，甚至会使保护误动作。
A.正确
B.错误
[单选题]香气审评，纯正香气应注意区别________。
A.高山低山洲地之别
B.品种香产地香季节香
C.春茶夏暑茶秋茶之分
D.茶类音地域香附加香
[单选题]茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。
A.达到
B.超过
C.没有
D.不足
[判断题]微机保护中的CPU程序损坏或出错也会使CPU频繁启动，使的保护功能退出，甚至会使保护误动作。
A.正确
B.错误
[单选题]在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、 和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。
A.水质
B.冲泡水温
C.壶温
D.水量
[单选题]茶叶( )是茶叶保鲜的重要条件。
A.浓
B.鲜
C.清
D.干
[单选题]( )会使使暖湿平流终止,使平流雾的消散。
A.流场的改变
B.温度场的改变
C.风速加大
D.地面增温
[单选题]红茶香气出现香气具有糖香且浓郁持久，运用____术语描述。
A.浓烈
B.鲜甜
C.甜和
D.浓甜
[单选题]茶叶初制时，如果操作粗糙不细心，会引起茶叶断碎，影响茶叶锋苗及____的完整。
A.花瓣
B.形状
C.叶片
D.条索
