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[单选题]名优绿茶的汤色、叶底以________为好。
A.嫩绿
B.黄绿
C.黄暗
D.暗褐
[单选题]乌龙茶内质审评，以香气、滋味为主要因子，汤色、叶底仅作参考。
A.正确
B.错误
[判断题]茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。(
A.正确
B.错误
[单选题]常用“苹果绿”来描述________外形汤色叶底色泽。
A.西湖龙井
B.齐山名片
C.天山绿茶
D.顾渚紫笋
[单选题]审评内质时分香气、汤色、湿味、叶底等因子，在香味正常的条件下，以____为主确定内质的等别。
A.滋味
B.叶底的嫩匀度
C.汤色
D.叶底的红边
[单选题]品质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色叶底嫩绿”属于________名优绿茶。
A.蒸青型名茶
B.烘青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶
[单选题] 的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。
A.传统红碎茶
B.洛托凡红碎茶
C.T.C红碎茶
D.L.T.P红碎茶
[判断题]六安瓜片香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。(
A.正确
B.错误
[单选题]某批大宗绿茶外形得分为87分，内质香气得分88，滋味86，汤色89，叶底87，则该批大宗绿茶总得分为____分。
A.87.0
B.87.1
C.87.2
D.87.4
[单选题]某批工夫红茶外形得分为81分，内质香气得分85，滋味83，汤色87，叶底81，则该批工夫红茶总得分为____分。
A.83.2
B.83.6
C.83.7
D.83.1
[单选题]某批乌龙茶外形得分为81分，内质香气得分85，滋味83，汤色87，叶底81，则该批乌龙茶总得分为____分。
A.83.1
B.83.2
C.83.6
D.83.7
[单选题]“带有松烟香,滋味醇和,汤色稍浅,叶底带古铜色”形容的是 。
A.正山小种
B.外山小种
C.政和工夫
D.坦洋工夫
[单选题]小茶用 原料制成,条索细紧,色泽暗红,冲泡后,香似祁红,滋味醇和,汤色浅,叶底红匀。
A.嫩叶
B.低档
C.片茶
D.小叶种茶树
[判断题]君山银针的品质特点是香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。(
A.正确
B.错误
[单选题]“香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮”是( )的品质特点。
A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫红茶
[单选题]普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看, 不是生茶叶底会出现的特征。
A.黄绿色
B.有弹性
C.暗绿色
D.红棕色
[单选题]()的品质特点是:颗粒紧实匀齐,色泽棕红,滋味鲜爽,汤色红亮,叶底红艳、细匀。
A.传统红碎茶
B.洛托凡红碎茶
C.T.C红碎茶
D.L.T.P红碎茶
[单选题]品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整。”属于____名优绿茶。
A.烘青型名茶
B.蒸青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶
[单选题]____是好的绿茶叶底的表现。
A.红梗
B.红叶
C.黄绿
D.花青
