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[单选题]花茶审评采用双杯法进行审评时，其中有一杯是浸泡____分钟，目的用于嗅香气的鲜灵度。
A.2
B.3
C.4
D.5
[单选题]为提高嗅觉功能，嗅香气的每个嗅香进程最好是________。
A.2-3秒
B.4-5秒
C.5-6秒
D.10秒以上
[单选题]适合嗅香气的温度是________。
A.30℃
B.45-55℃
C.55-60℃
D.60℃以上
[单选题]审评大宗茶中条红茶和传统的烘青的审评操作方法用于名茶评比，不仅影响审评速度，而且影响审评结果的正确性。
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶感官审评所用的审评杯碗大小不一致对审评没有影响。
A.正确
B.错误
[单选题]红茶审评浸泡时间为____分钟。
A.2
B.4
C.5
D.6
[单选题]颗粒型乌龙茶审评浸泡时间为____分钟。
A.2
B.4
C.5
D.6
[单选题]乌龙茶审评审评次数为____次。
A.1
B.2
C.3
D.4
[单选题]红茶审评，其浸泡时间为____分钟。
A.2
B.5
C.4
D.6
[单选题]紧压茶审评浸泡5分钟是为了审评汤色和滋味。
A.正确
B.错误
[单选题]紧压茶审评浸泡两分钟是为了审评____。
A.香气和滋味
B.香气和汤色
C.汤色和滋味
D.滋味和叶底
[单选题]审评乌龙茶第二次浸泡时间为____分钟。
A.2
B.3
C.4
D.5
[单选题]乌龙茶茶审评第二次浸泡时间为____分钟。
A.2
B.3
C.4
D.5
[单选题]乌龙茶审评第一泡浸泡时间为____分钟。
A.2
B.3
C.4
D.5
[单选题]150mL的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量( )。
A.2g
B.5g
C.4g
D.3g
[单选题]审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗容量( )。
A.160ml
B.180ml
C.190ml
D.200ml
[单选题]审评名优绿茶，宜用________规格审评杯.
A.110ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
[单选题]条形乌龙茶采用柱形杯审评时，其浸泡时间为____分钟。
A.2
B.4
C.5
D.6
[单选题]茶叶感官审评室应建立在环境清静的场所，以免影响评茶人员审评的准确性。
A.正确
B.错误
