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[单选题]以下哪种营养素是宏量营养素
A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.铁
E.维生素A
[单选题] 属于宏量营养素的是（ ）。
A. 铁
B. 蛋白质
C. 磷
D. 钙
E. 维生素A
[判断题]( )人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。
A.正确
B.错误
[单选题] 以下哪些不属于七大营养素 ( )
A.蛋白质
B.水
C.矿物质
D.酒精
[单选题]下列元素中不属于宏量元素的是()
A. H
B. S
C. Zn
D. Fe
E. Na
[单选题] 以下哪些不属于三大供能营养素( )
A.糖
B.脂肪
C.水
D.蛋白质
[单选题] 下列属于微量营养素的是（ ）。
A. 蛋白质
B. 脂类
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 非必须氨基酸
[单选题] 属于产热营养素的是（ ）。
A. 胡萝卜素
B. 硫胺素
C. 无机盐
D. 维生素
E. 糖类
[单选题] 下列哪种物质属于微量营养素？（ ）
A. 钙
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 脂肪
E. 维生素
[多选题]我国规定的核心营养素有以下哪几种( )
A.维生素
B.脂肪
C.碳水化合物
D.钠
[单选题]下列属于糖尿病专用型配方的肠内营养素是( )
A.瑞素
B.瑞代
C.能全力
D.瑞能
[单选题]血红蛋白是评价以下哪种营养素的指标( )
A.钙
B.锌
C.铁
D.碘
[单选题]牙的生长与以下哪种营养素无关( )
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 磷
[单选题]( )指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
[单选题]食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。
A.食品添加剂
B.食品甜味剂
C.食品防腐剂
D.食品保鲜剂
[单选题]膳食中的产热营养素由蛋白质、糖类和( )在体内经过氧化所产生的,也称为产能营养素。
A.矿物质
B.纤维素
C.脂肪
D.水
[单选题]提供足够数量的( )和各种营养素,且各种营养素之间保持合理的结构,是平衡膳食的两个基本点。
A.糖类
B.蛋白质
C.热能
D.脂肪
[单选题]以下哪项营养素是除水以外人体构成的主要成分
A.脂肪
B.碳水化合物
C.维生素
D.蛋白质
E.纤维素
