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[单选题]>常用于餐台插花的花形有艺术造型插花、刻意雕刻式插花、单面观式插花、三面观式插花和( ) )插花等多种形式。
A. 半球式
B. 椭圆式
C. 团式
D. 剑式
[单选题]常用于插花容器的种类很多,以下四相中( )不是插花的容器。
A. 漆器类容器
B. 混纺类容器
C. 玻璃类容器
D. 天然石类容器
[单选题]元代的插花风格逐渐摆脱宋代理学的影响,下列( )是元代插花的风格。
A. 只追求消遣娱乐
B. 用花材的寓意与谐音来表达作品的主题
C. 注重结构的理性意念
D. 融合了自然美的特征
[多选题]常用于餐台插花的花形有（ ）和刻意雕刻式插花等多钟形式。
A.艺术造型插花
B.单面观式插花
C.三面观式
D.团式插花
[单选题]>常用于插花容器的种类很多,以下四项中( )不是插花的容器。
A. 景泰蓝类容器
B. 玻璃类容器
C. 漆器类容器
D. 毛皮类容器
[判断题]制作“浓汤鲍脯”时，所用的盛器鲍鱼盅应提前蒸透，以保证其温度。
A.正确
B.错误
[单选题]鲜花要根据插花( )去修枝。
A. 造型
B. 摆设
C. 构思
D. 型状
[单选题]插花主要有（）艺术风格之分。
A.东方、西方
B.东方、西洋
C.东洋、西方
D.东洋、西洋
[单选题]餐厅艺术插花一般都是为了()。
A. 降低菜肴成本,提升菜肴档次
B. 烘托就餐环境,弥补服务质量缺陷
C. 烘托就餐环境,映衬菜品需要
D. 显示餐厅插花艺术技巧,显示菜品档次很高
[单选题]()是插花优美形象的基础。22
A. 风格
B. 色彩
C. 流派
D. 手法
[单选题]餐厅插花选择花材时,不应该选择()。
A. 玫瑰和郁金香
B. 玫瑰和夜来香
C. 攻瑰和兰花
D. 石蒜和夹竹桃
[单选题]下列选项中,( )不符合茶室插花的一般要求。
A.以鉴赏为主,摆设位置应较低
B.用平实技法,进行自由型插花
C.花取素色半开,枝叶取单支为好
D.一花一叶过于单调,花枝繁茂为佳
[判断题]在突出意境上，西洋式插花往往能表现某种情趣，雅致。
A.正确
B.错误
[单选题]()是用来包贴花枝和固定花泥用的插花辅助工具。
A. 贴布
B. 金属丝
C. 透明胶
D. 双面胶
[单选题]大型长台可用()盆半圆球形和半椭圆球形插花组合使用。
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 1~3
[多选题]在制作插花造型时，应注意鲜花与饰物的（ ）。
A.协调性
B.间隔性
C.欣赏性
D.艺术性
