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[判断题]食品安全监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并向食 品生产经营者收取适当的检验费和其他费用。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许 可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况，对有不良信用记录的食品生 产经营者( )o
A.给予经济处罚
B.责令停产整顿
C.增加监督检查频次
D.吊销许可证 解析：根据《食品安全法》第一百一十三条 县级以上人民政府食品安全监督管理部门应 当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处 等情况，依法向社会公布并实时更新;对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次, 对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报投资主管部门、证券监督管理机构和有关的 金融机构。
[单选题]食品生产经营者应当按照食品安全（）使用食品添加剂。
A.国家标准
B.地方标准
C.企业标准
D.食品行业标准
[单选题]食品生产经营者经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经 营者应当( )。
A.停产歇业
B.立即采取整改措施
C.维持生产，择机整改
D.退出市场 解析：根据《食品安全法》第四十七条.食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定 期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生 产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经 营活动，并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。
[单选题]食品生产经营者在有发生食品安全事故潜在风险时,应当立即停止食品生产经营活动。并向所在地( )报告
A.县级人民政府食品安全监管管理部门
B.县级人民政府卫生行政部门
C.地市级人民政府食品安全监督管理部门
D.地市级人民政府卫生行政部门
[单选题]食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用（）采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
A.管理手段
B.商业运作手段
C.信息化手段
D.传统模式
[单选题]食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向（）报告。
A.标准化行政部门
B.食品药品监督管理部门
C.卫生行政部门
D.工商行政部门
[单选题]食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对 社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担( )
A.主体责任
B.社会责任
C.民事责任
D.第一责任
[单选题]食品生产经营者应当建立（），定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施。
A.食品安全自查制度
B.记录保持制度
C.食品安全原料控制制度
D.HACCP体系
[单选题]（）应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。
A.食品行业协会
B.消费者协会
C.餐饮协会
D.质量协会
[判断题]食品安全监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，对内部 质量管控严格，有较好信誉的大型企业名牌产品，可以免检。( )
A.正确
B.错误
[判断题]36
国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营者违反《食品安全法》规定,造成他人人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任,其财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款,罚金时( )
A.按照比例承担法律责任
B.先承担民事赔偿责任
C.先承拍缴纳罚款责任
D.先承担行政处罚责任
[单选题]食品生产企业涉嫌食品安全犯罪的，食品安全监督管理部门应当( )。
A.进行责任约谈
B.将案件移送公安机关
C.处以五千元以上五万元以下罚款
D.予以严重警告
[判断题]食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员定期进行监督考核并公 布考核情况。( )
A.正确
B.错误
[多选题]在食品生产日常监督检查时，食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求( )。
A.开放食品生产经营场所
B.回答相关询问
C.提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料
D.协助生产经营现场检查和抽样检验
[判断题]食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作，不得拒绝、逃避或者阻碍。( )
A.正确
B.错误
