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[单选题]食品卫生标准的本质是
A.科学技术性
B.政策法规性
C.强制性
D.安全性
E.社会性和经济性
[单选题]食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有
A.油脂中多环芳烃类含量
B.味精中谷氨酸钠含量
C.玉米中黄曲霉毒素含量
D.粮食中水分的含量
E.牛奶中脂肪含量
[单选题]食品卫生法主要涉及食品卫生标准和管理办法的制度，以下( )不属于食品卫生法内容。
A.食品的卫生
B.食品添加剂的卫生
C.食品容器、包装材料和食品的用具、设备的卫生
D.食品广告内容
[单选题]食品卫生标准是
A.评价卫生管理办法的措施
B.评价食品卫生指标的方法
C.评价食品毒理学安全性的依据
D.评价食品卫生质量的法律依据
E.评价卫生检验方法的程序
[判断题]中华人民共和国食品卫生法规定，食品添加剂必须符合国家卫生标准。
A.正确
B.错误
[判断题]茶馆营业中应当符合《食品卫生法》规定的卫生标准。
A.正确
B.错误
[单选题]我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为
A.21
B.30
C.16
D.22
E.20
[单选题]不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得()。
A.出售
B.买卖
C.上市
D.经营、使用
[单选题]《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，用水应当符合国家规定的（ ）卫生标准。
A.居民用水
B.矿物质水
C.自来水
D.生活饮用水
[判断题]应采购符合国家有关卫生标准和规定的食品,并进行验收,不的采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品卫生标准中的微生物指标不包括
A.病毒
B.细菌总数
C.霉菌
D.致病菌
E.大肠菌群
