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[多选题]《非空调列车服务质量规范》规定：餐车刀具和锅铲等可移动铁器（），使用完毕后及时归位。
A.定人管理
B.定位存放
C.定位隐蔽存放
D.专人管理
[判断题]《空调列车服务质量规范》规定，空调列车餐车的须配备一次性硬质塑料水杯。
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时（ ）。
A.洗净
B.整理
C. 归位
D. 隐藏
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐车刀具和锅铲等可移动铁器（），定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。
A.定位管理
B.定人管理
C.规范管理
D.严格管理
[判断题]《空调列车服务质量规范》规定列车餐车可使用电磁炉油炸食品。
A.正确
B.错误
[多选题]总公司《铁路旅客运输服务质量规范》列车经营中要求,餐车刀具和锅铲等可移动铁器<___>。( )
A.定人管理
B.定位隐蔽存放
C.加锁管理
D.使用完毕后及时归位
[判断题]《空调列车服务质量规范》规定列车餐车灶台上保持干燥、清洁，不放导磁体。
A.正确
B.错误
[单选题]《空调列车服务质量规范》餐车炉灶台面（ ）餐一清。
A.一餐
B.二餐
C.三餐
D.四餐
[判断题]《空调列车服务质量规范》餐车冰箱作用良好，有隔水板。
A.正确
B.错误
[填空题]《非空调列车服务质量规范》规定列车餐车蒸饭锅炉的炉灰先用水浸灭晾凉后再()处置。
