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[单选题]动车组列车餐车人员始发后列车长min、终到前（ ）min和途中到站前、开车后（ ）min内不进入车厢内流动售货。
A.10、20、5
B.5、20、10
C.10、10、5
D.20、20、5
[单选题]动车组列车餐车人员要随时清理餐车卫生,物品定置摆放,餐台、吧台做到“（ ）”。
A.一用一清
B.一客一清
C.一餐一清
D.一人一清
[判断题]《动车组列车服务质量规范》规定，动车组列车餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降。
A.正确
B.错误
[判断题]动车组列车餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降。
A.正确
B.错误
[判断题]《普速旅客列车车门管理办法》中，列车餐车车门由软卧车厢乘务员负责，列车长应定期巡视。餐车车门仅供列车在车站上货时使用，其他时间应锁闭，禁止开启。
A.正确
B.错误
[多选题]动车组列车餐车加热、供应餐食时，服务人员戴（ ）。
A.工作帽
B.口罩
C.手套
D.眼罩
[单选题]动车组列车无座订餐人（旅客）应在票面标记的车厢号,等候列车派发人员送餐或联系餐车服务人员,凭（ ）领取餐食。
A.手机号码
B.订单手机号码后5位
C.订单手机号码后6位
D.订单手机号码后4位
[多选题]旅客列车餐车厨房应有（ ）措施。
A.除油
B.防尘
C.灭鼠
D.防蝇
[判断题]非空调列车普速列车餐车不得出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及口香糖、方便面等严重影响列车环境卫生的食品。
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输服务质量标准》规定，餐车供应时，列车工作人员不得在餐车逗留、闲谈、( )，不得陪客人就餐。
A.站立餐厅
B.处理乘务事项
C.占用座位
D.销售商品
[单选题]直通旅客列车储备餐料使用后列车终到前，餐车长将储备餐料使用的情况及时通知接车班组（ ）。
A.列车长
B.餐车长
C.厨师
D.售货员
[判断题]普速旅客列车互联网订餐站车交接位置定在餐车车厢位置，列车配送人员下车进行交接。
A.正确
B.错误
[判断题]《南昌铁路局旅客列车消防安全管理办法》（南铁防火发〔2010〕226号）规定：空调列车餐车配备的电烤箱、微波炉、电磁炉等餐饮炉具使用时，操作人员不得离岗,做到人离断电。
A.正确
B.错误
[单选题]单程运行时间超过24H的列车餐车台布可根据情况( )。
A.往返一换
B. 一天一换
C. 单程一换
D. 随脏随换
[判断题]无座订餐人（旅客）应在票面标记的车厢号，等候列车派发人员送餐或联系餐车服务人员，凭订单手机号码后4位领取餐食。
A.正确
B.错误
