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[判断题]扒的菜式由底菜和面菜两部分组成这两部分实际上也就是菜品的副料和主料。
A.正确
B.错误
[单选题]川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和
A.官府风味菜式
B.民间小吃菜式
C.市肆风味菜式
D.寺院风味菜式
[单选题]江湖菜是相对于“正宗菜”而言的菜式,它最先发迹于( )的大排档、小酒家。
A.四川
B.云南
C.湖南
D.重庆
[单选题]自行车后轴上的飞轮实际上就是一个（）机构
A.棘轮
B.槽轮
C.不完全齿轮
D.凸轮机构
[判断题]轴箱拉杆实际上就是牵引杆。
A.正确
B.错误
[判断题]在焊机上调节电流实际上就是在调节外特性曲线。( )
A.正确
B.错误
[判断题]在焊机上调节电流实际上就是在调节静特性曲线。( )
A.正确
B.错误
[判断题]油泡的菜式成品锅气足、滋味好、口感清爽、口味清鲜、芡薄而紧、菜相清爽洁净。
A.正确
B.错误
[判断题]在焊机上调节电流实际上就是在调节电弧静特性曲线。( )
A.正确
B.错误
[判断题] ( )适当施药实际上就是对症下药。
A.正确
B.错误
[判断题]点火线圈实际上就是一个变压器。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]205、点火线圈实际上就是一个变压器。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]在西餐中，酒水与菜式的搭配有一定的规律。总的来说，色、香、味淡雅的酒品应与（）
的菜品搭配。
A.色调冷、香气雅、较清淡
B.色调暖、香气浓、较难消化
C.色调冷、香气淡、口味杂
D.色调暖、香气淡、口味杂
[判断题]对流层顶实际上就是平流层的下层( )
A.正确
B.错误
[单选题]一个ExCEl文件实际上就是。(1.00分）
A.一个工作表
B.若干个工作表
C.一个工作簿
D.若干个工作簿
[判断题]建筑装饰工程中所说的大理石，实际上就是大理岩
A.正确
B.错误
[判断题]生产中压力表所指示的压力实际上就是压强。
A.正确
B.错误
