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[单选题]《列车服务质量规范》(空调、非空调)中,食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有( )标记,并按标记使用。
A.警示
B.段别
C.生熟
D.安全
[多选题]普速列车规范规定,食品加工用具( )等有生熟(或成品、半成品)标记,并按标记使用。
A.刀
B.板、墩
C.盆
D.桶
[判断题]《空调列车服务质量规范》食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有生熟(或成品、半成品,下同)标记,并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布,并分别按生熟标记、存放。
A.正确
B.错误
[单选题]《空调列车服务质量规范》及《非空调列车服务质量规范》规定中,仪容整洁,( ),整齐规范。
A.规定服装
B.铁路制服
C.统一服装
D.着装统一
[多选题]《非空调列车服务质量规范》规定,列车上发现旅客自带硬质包装的食品饮品,应()。
A.登记旅客的座位号到站
B.登记硬质包装食品饮品种类和数量
C.及时回收旅客废弃的硬质包装物,统一保管
D.垃圾定点投放
[单选题]《非空调列车服务质量规范》中,非空调列车运行途中,车内温度冬季不低于( )。
A.14℃
B.15℃
C.16℃
D.17℃
[单选题]《非空调列车服务质量规范》中,非空调列车运行途中,夏季超过( )时,使用电风扇。
A.26℃
B.27℃
C.28℃
D.29℃
[单选题]《列车服务质量规范》(空调、非空调)中,列车规范规定,列车出库时卧具叠放整齐,摆放统一,床单、头枕套、座席套、茶几布等铺设平整,( )。
A.干净整洁
B.定型统一
C.无脱扣
D.无破损