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[多选题]普速列车规范规定,食品加工用具( )等有生熟(或成品、半成品)标记,并按标记使用。
A.刀
B.板、墩
C.盆
D.桶
[多选题]《铁路旅客运输服务质量规范》普速中规定,食品加工用具()有生熟(或成品、半成品,下同)标记,并按标记使用。
A.刀
B.板
C.墩
D.盆、桶
[判断题]《空调列车服务质量规范》食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有生熟(或成品、半成品,下同)标记,并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布,并分别按生熟标记、存放。
A.正确
B.错误
[多选题]《空调列车服务质量规范》中,食品加工用具( )等有生熟标记,并按标记使用。
A.刀
B.板、墩
C.盆
D.桶
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定:食品加工用具(刀.板.墩.盆.桶等)有生熟标记,并按标记使用。冰箱按( )分别存放,并有标记.垫布.盖布。
A.原料.半成品.成品
B.半成品.成品
C.原料.半成品
D.原料.成品
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定:食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有( )标记,并按标记使用。
A.警示
B.段别
C.生熟
D.安全
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有安全标记,并按标记使用。
A.正确
B.错误
[多选题]普速列车规范规定,不出售( )等严重影响列车环境卫生的食品。
A.无生产单位
B.无生产日期、保质期
C.过期、变质
D.口香糖