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[单选题]品饮铁观音乌龙茶时,茶水的比例以( )为宜。
A.1:10
B.1:20
C.1:50
D.1:80
[单选题]品饮( )时,茶水的比例以1:20为宜。
A.花茶
B.红茶
C.铁观音
D.紧压茶
[单选题]品饮红茶、绿茶、花茶时,茶水的比例以( )为宜。
A.1:20
B.1:40
C.1:50
D.1:80
[判断题]品饮花茶中的口品,即品味。品饮时,让茶汤在口中稍停留,感受齿颊留香,精神愉悦。(
A.正确
B.错误
[单选题]品饮清饮红茶时,要 。
A.看汤色—闻香—尝滋味
B.尝滋味—闻香—看汤色
C.闻香—尝滋味—看汤色
D.闻香—看汤色—尝滋味
[判断题]品饮清饮红茶时重在欣赏外形,领略它的香气和滋味。(
A.正确
B.错误
[单选题]品饮绿茶时,要()()。
A.看汤色—闻香—尝滋味
B.尝滋味—闻香—看汤色
C.闻香—尝滋味—看汤色
D.闻香—看汤色—尝滋味
[单选题]品饮绿茶时,头开茶重在品尝绿茶的 。
A.鲜味和茶香
B.滋味和花香
C.茶香和回味
D.滋味和回甘
[单选题]品饮绿茶时,二开茶重在品尝绿茶的 。
A.滋味和花香
B.回甘和茶香
C.回味和甘醇
D.回味和花香
[单选题]品饮乌龙茶时,最注重的是。
A.汤色
B.滋味
C.闻香
D.叶底
[单选题]品饮花茶闻香时,其第一次主要闻香气的 。
A.浓郁度
B.鲜灵度
C.纯度
D.花香类型
[单选题]品饮白茶时须经过 分钟后,可一边赏汤色,一边闻香、尝味。
A.三
B.五
C.七
D.十
[单选题]品饮白茶时,待茶汤呈 或 ,可一边赏汤色,一边闻香、尝味。
A.橙黄色或杏黄色
B.金黄色或橙红色
C.金黄色或橙黄色
D.杏黄色或橙红色
[判断题]正确地品饮一杯茶,懂得从色、香、味等各方面品饮,趁热饮茶且越浓越多越好。(
A.正确
B.错误
[单选题]品饮花茶闻香时,其第()次主要闻香气的纯度。
A.一
B.二
C.三
D.四
[单选题]品饮花茶闻香时,其第二次主要闻香气的()()。
A.浓郁度
B.鲜灵度
C.纯度
D.花香类型
[单选题]品饮红茶时,最容易体会到 所感受到的“恰似灯下,故人万里,归来对影,口不能言,心下快活自省”的绝妙境界。
A.黄庭坚
B.陆廷灿
C.宋子安
D.黄儒
[单选题]清代出现( )品饮艺术。
A.乌龙功夫茶
B.白族三道茶
C.宁红太子茶
D.云南普洱茶
[单选题]车站为动车组列车办理应急饮食品供应时,饮食品应提前摆放在列车停靠站台的动车组列车()位置,重联编组应分别摆放在()位置。(《中国铁路总公司关于规范动车组应急饮食品供应工作的通知》客管电【2018】193号)
A.一等座;前后列一等座
B. 一等座;前组一等座
C.餐车车厢;前组餐车车厢
D. 餐车车厢; 前后列餐车车厢
